Busques un embolcall de sandvitx saborós per a la teva dieta de panxa plana? Aquesta senzilla recepta d'embolcall vegetal de mongetes negres combina textures cruixents i cremoses amb sabors picants i picants per crear un deliciós dinar per emportar per a la feina o l'escola.
Els fesols negres són molt bons per a tu perquè són rics en fibra i proteïnes. També són una font econòmica de proteïnes; fan una gran proteïna per dinar per la seva senzillesa i portabilitat.
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: 4 porcions
Una llauna de 14,5 unces de mongetes negres amb sodi reduït
3 cullerades de salsa fresca, foc mitjà
Quatre truites de blat integral de 10 polzades
2 tasses d'espinacs infantils
1 tomàquet, tallat a daus
1 tassa de pastanagues de llumins
1/2 pebrot vermell, tallat a rodanxes
1 alvocat, tallat a rodanxes
Esbandiu i escorreu les mongetes i poseu-les en un processador d'aliments. Afegiu la salsa al processador d'aliments i processeu-ho fins que estigui suau.
Escalfeu les truites al microones durant 15 a 20 segons fins que estiguin toves.
Repartiu 1/4 de la salsa de mongetes negres en una truita. Capa la truita amb 1/2 tassa d'espinacs, 1/4 de tomàquet, 1/4 de tassa de pastanagues, 1/4 de pebrot vermell i 1/4 de rodanxes d'alvocat.
Doblegueu cada costat de la truita 1 polzada i, a continuació, enrotlleu-les per formar un embolcall.
Repetiu els passos 3 i 4 amb les truites restants.
Per ració: 370 calories (a partir de 80 greixos); Greix 9g (saturat 1g); Colesterol 0 mg; Sodi 630 mg; Ca r bohydrate 66G (Di ae 15 g de fibra ri); Proteïna 14 g.