Quan segueixes un estil de vida Paleo, també pots commemorar esdeveniments especials amb dolços. Proveu aquesta recepta de pastís de xocolata amb coco per portar-lo a una festa o a una ocasió especial: ningú no notarà la diferència de gust del vostre pastís Paleo!
Temps de preparació: 30 minuts, més temps de refredament
Temps de cocció: 17 min
Rendiment: 10 porcions
Capa de coco (vegeu la recepta a continuació)
Glaçat de xocolata (vegeu la recepta a continuació)
1-1/2 tasses de farina d'ametlla blanquejada
1/2 tassa de cacau cru en pols
1/2 tassa de sucre de palma de coco orgànic
1/8 culleradeta de sal
2 ous a temperatura ambient
1/4 tassa d'oli de coco, fos
1/3 tassa de llet de coco plena de greix
2 culleradetes d'extracte de vainilla
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Unteu lleugerament el fons i els costats d'un motlle per a pastissos de 8 polzades de fons extraïble amb oli de coco i cobriu el fons de la paella amb un tros de paper pergamí tallat.
Barregeu la farina d'ametlla, el cacau en pols, el sucre de coco i la sal.
En un bol a part bateu els ous, l'oli de coco, la llet de coco i la vainilla.
Amb una espàtula de goma, barregeu suaument els ingredients secs i els ingredients humits. Barrejar només fins que els ingredients estiguin combinats; no mescleu massa.
Repartiu la massa uniformement a la cassola i enforneu fins que un escuradents introduït al centre surti net, uns 17 minuts. Refredar sobre una reixeta.
Repartiu la capa de coco de manera uniforme sobre el pastís refredat, seguit de l'esmalt de xocolata. Refrigerar durant uns 30 minuts o fins que l'esmalt estigui definit. Conservar refrigerat.
1-1/2 tasses de coco ratllat sense sucre
1 cullerada de mel crua
1/3 tassa de farina d'ametlla blanquejada
1/4 tassa d'oli de coco, fos
1/4 tassa de llet de coco plena de greix
Barregeu tots els ingredients fins que quedi tot ben combinat.
1/2 tassa de xocolata negra al 70 per cent paleo-friendly
1/2 tassa de llet de coco plena de greix
Desfeu lentament la xocolata negra en un bol sobre aigua a foc lent (matriu).
Quan la xocolata estigui fosa, afegiu-hi la llet de coco i barregeu fins que l'esmalt sigui suau.
Per ració: calories 496 (de greixos 361); Greix 41g (saturat 25g); Colesterol 38 mg; Sodi 69 mg; Hidrats de carboni 28g (Fibra dietètica 6g); Proteïna 9 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
