Un dia, la mare i el pare o algunes altres persones importants poden trucar per dir-vos que us visiten a l'escola. Com els hauries d'entretenir? Si teniu un petit avís, podeu cuinar un banquet vegetarià que sens dubte impressionarà els vostres convidats, encara que no siguin vegetarians! Aquí teniu alguns consells:
Elaboreu un menú per agradar a tots els paladars: un convidat no vegetarià pot no apreciar el seitan saltejat sobre un llit d'ordi aromatitzat, però tothom reconeix i estima la pasta marinara, l'amanida llançada i el pa d'all. Trieu un menú que s'adapti als hostes.
Prepara aperitius increïbles: a la gent li encanta menjar, sobretot quan té gana. Servir petits trossos d'aliments deliciosos i acolorits abans d'un àpat és un teaser que posa les seves papil·les gustatives a tota velocitat en previsió de l'esdeveniment principal.
Mantingueu l'esmorzar i el dinar senzills: el primer àpat del dia pot ser molt impressionant quan afegiu tocs subtils. Raig salsa sobre ous remenats; posar una magdalena al plat en lloc d'una llesca de pa torrat; tireu una branca de canyella al marc de cafè abans de preparar el cafè. No es necessita gaire esforç per fer de l'esmorzar un esdeveniment especial.
Arregla entrepans, amanides o sopes per dinar: una simple tassa de sopa i un sandvitx poden impressionar els convidats quan sures una fulla de menta fresca o una branca d'anet fresc a la sopa. Feu l'entrepà amb pa especialitzat i unteu-lo amb una mica diferent de la mostassa o la maionesa estàndard. Feu servir salsa, hummus, formatge cremós, pesto o una altra pasta per untar abans d'afegir el farcit de l'entrepà.
Pensa fora de la caixa per sopar: Atreveix-te a ser diferent. Sorprèn els teus convidats servint tortellini farcits de carbassa amb una salsa de sàlvia i mantega o ñoquis amb una salsa de bolets d'all. El sushi vegetarià és visualment impressionant, igual que els canelons de bròquil coberts amb una salsa Alfredo. (Oh, tens gana només de pensar en tot aquest menjar tan bonic?)
Acaba amb alguna cosa dolça: encara que la gent mengi en excés al sopar, sempre tenen lloc per a les postres. Sorprendeu-los amb un pastís de seda de xocolata, tiramisú, pastís de formatge de pecana amb caramel, pastís de merenga de llimona o alguna cosa igual d'espectacular que els deixi totalment captivats amb la vostra capacitat de cuina.
Anar per guarnicions: les guarnicions fan màgia en un plat. Fan que el menjar normal sembli especial. Podeu posar un escabetx al costat d'un sandvitx, però si talleu l'escabetx i l'aixequeu, tot el que hi ha al plat sembla més atractiu. Els restaurants de luxe utilitzen flors comestibles, esmalts de gerds, branques d'herbes fresques i molt més per transformar aliments senzills en una obra mestra. Quan us entretingueu, afegiu una petita guarnició a cada plat per obtenir la resposta sorprenent .
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
