Els condiments clàssics asiàtics (gingebre, all i salsa de soja) aporten un gran sabor a aquesta recepta de panxa plana per a porc mongol, mentre que les pastanagues, el bròquil i els pebrots vermells ajuden a crear un plat colorit que agrada als vostres ulls i al vostre paladar. Serviu el porc amb arròs integral o en tasses d'enciam.
Mantingueu les vostres porcions sota control amb els aliments proteics. Com que s'omplen, serà menys probable que us entregueu massa carbohidrats o greixos. En fer que el vostre plat sigui una quarta part de proteïnes magres, manteniu el vostre plat equilibrat amb cereals integrals, fruites, verdures i greixos saludables adequats.
Crèdit: ©TJ Hine Photography
Temps de preparació: 15-30 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Rendiment: 4 porcions
16 unces de filets de llom de porc desossats
1 cullerada de gingebre acabat de ratllar
4 grans d'all, picats
1/2 Xile Serrano, tallat a rodanxes fines
1 llima, suc
1 culleradeta de sucre moreno
1/3 tassa de salsa de soja baixa en sodi
1/4 tassa d'aigua
2 cullerades d'oli de sèsam torrat
1 pebrot vermell, tallat a rodanxes fines
1 tassa de pastanagues de llumins
2 tasses de flors de bròquil
3 cebes verdes, picades
Talleu la carn de porc a trossos d'1/4 de polzada de gruix. En un bol gran o una bossa de plàstic que es pot tancar, marinar la carn de porc durant 15 a 30 minuts amb el gingebre, l'all, el xili, el suc de llima, el sucre moreno, la salsa de soja i l'aigua.
En una paella gran o wok, escalfeu l'oli de sèsam a foc mitjà-alt.
Afegiu la carn de porc i la marinada a la paella escalfada i deixeu-ho coure durant 2 minuts.
Afegiu el pebrot, les pastanagues i el bròquil i continueu cuinant fins que les verdures estiguin lleugerament tendres però encara cruixents, uns 6 a 8 minuts.
Incorporeu-hi les cebes verdes i retireu la paella del foc.
Per serving: Calories 337 (From Fat 132); Fat 15g (Saturated 4g); Cholesterol 62mg; Sodium 733mg; Carbohydrate 23g (Dietary Fiber 4g); Protein 30g.
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
Aquesta marinada tradicional japonesa és perfecta per a la majoria de filets de peix. Es recomana la tonyina o el salmó, però també podeu substituir el peix espasa. El marisc es pot millorar amb una varietat d'espècies, tal com mostra aquesta recepta. Crèdit: ©iStockphoto.com/evgenyb Rendiment: 4 porcions Temps de preparació: 10 minuts; De 15 a 30 minuts Temps de marinat Temps de cocció: 10 minuts Mesurador d'espècies: […]
Un pretzel gruixut i masticable és un aperitiu sumptuós que pots gaudir encara que no puguis digerir el gluten. Aquesta recepta sense gluten és apta per a persones celíaques. Per obtenir un pretzel de formatge, afegiu formatge a la massa i espolseu sal gruixuda sobre els pretzels abans de posar-los al forn per obtenir un autèntic toc de pretzel. […]
Les receptes de còctels que s'enumeren aquí són clàssiques per una raó: tenen un bon gust. Tant si sou un cambrer professional com si només algú a qui li agrada fer còctels a casa, hauríeu de saber fer aquestes receptes de begudes combinades com si sabeu fer torrades. Còctel Bacardi El còctel Bacardi és l'únic còctel emès […]
Proveu aquesta saborosa recepta de dieta cetogràfica per a anells de ceba cruixents com a aperitiu o com a berenar. És baix en carbohidrats i deliciós, d'aFamilyToday.com.
Les taules aquí proporcionen temps i temperatures de cocció aproximats per rostir carn de vedella, aus, porc i xai. Voleu treure un rostit de carn quan la seva temperatura interna sigui de 5 a 10 graus F inferior a la temperatura interna final i, a continuació, deixeu-lo reposar uns 15 minuts. Durant el temps de repòs, el rostit es cuina 5 […]
Els condiments clàssics asiàtics (gingebre, all i salsa de soja) aporten un gran sabor a aquesta recepta de panxa plana per a porc mongol, mentre que les pastanagues, el bròquil i els pebrots vermells ajuden a crear un plat colorit que agrada als vostres ulls i al vostre paladar. Serviu el porc amb arròs integral o en tasses d'enciam. Manteniu les vostres porcions sota control amb […]
Tant els moniatos blancs com els moniatos es poden fermentar. Podeu inclinar-vos cap a aquest últim, ja que els moniatos són una font rica de vitamina A, betacarotè i fibra, i tenen un gust deliciós. Tanmateix, si no són el vostre, fins i tot podeu posar-vos a les mans de "moniatos blancs", que semblen una patata però […]
La ginebra seca de Londres, el tipus de ginebra més popular del món, rarament es fa a Londres (només queda un destil·lador a la ciutat) i només és seca en el sentit que li falta sucre per fer-la dolça. Les ginebres seques de Londres solen tenir un alt contingut d'alcohol: 90 proves (45 per cent d'alcohol en volum, o ABV) [...]
Així doncs, ja esteu preparats per provar-vos l'elaboració del vi. Les següents receptes us poden ajudar a començar amb els ingredients adequats per a deliciosos vins casolans, però tingueu en compte: fer una ampolla de vi de principi a fi pot trigar sis mesos o un any. És important destacar que tot depèn del que passa durant la setmana o dues […]
