Els condiments clàssics asiàtics (gingebre, all i salsa de soja) aporten un gran sabor a aquesta recepta de panxa plana per a porc mongol, mentre que les pastanagues, el bròquil i els pebrots vermells ajuden a crear un plat colorit que agrada als vostres ulls i al vostre paladar. Serviu el porc amb arròs integral o en tasses d'enciam.
Mantingueu les vostres porcions sota control amb els aliments proteics. Com que s'omplen, serà menys probable que us entregueu massa carbohidrats o greixos. En fer que el vostre plat sigui una quarta part de proteïnes magres, manteniu el vostre plat equilibrat amb cereals integrals, fruites, verdures i greixos saludables adequats.
Crèdit: ©TJ Hine Photography
Temps de preparació: 15-30 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Rendiment: 4 porcions
16 unces de filets de llom de porc desossats
1 cullerada de gingebre acabat de ratllar
4 grans d'all, picats
1/2 Xile Serrano, tallat a rodanxes fines
1 llima, suc
1 culleradeta de sucre moreno
1/3 tassa de salsa de soja baixa en sodi
1/4 tassa d'aigua
2 cullerades d'oli de sèsam torrat
1 pebrot vermell, tallat a rodanxes fines
1 tassa de pastanagues de llumins
2 tasses de flors de bròquil
3 cebes verdes, picades
Talleu la carn de porc a trossos d'1/4 de polzada de gruix. En un bol gran o una bossa de plàstic que es pot tancar, marinar la carn de porc durant 15 a 30 minuts amb el gingebre, l'all, el xili, el suc de llima, el sucre moreno, la salsa de soja i l'aigua.
En una paella gran o wok, escalfeu l'oli de sèsam a foc mitjà-alt.
Afegiu la carn de porc i la marinada a la paella escalfada i deixeu-ho coure durant 2 minuts.
Afegiu el pebrot, les pastanagues i el bròquil i continueu cuinant fins que les verdures estiguin lleugerament tendres però encara cruixents, uns 6 a 8 minuts.
Incorporeu-hi les cebes verdes i retireu la paella del foc.
Per serving: Calories 337 (From Fat 132); Fat 15g (Saturated 4g); Cholesterol 62mg; Sodium 733mg; Carbohydrate 23g (Dietary Fiber 4g); Protein 30g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
