La ginebra seca de Londres, el tipus de ginebra més popular del món, rarament es fa a Londres (només queda un destil·lador a la ciutat) i només és seca en el sentit que li falta sucre per fer-la dolça. Les ginebres seques de Londres acostumen a tenir un alt contingut d'alcohol (al 90% (45 per cent d'alcohol en volum, o ABV)), amb un sabor i aroma cítrics característics a causa de l'addició generalitzada de pells seques de llimona i/o taronja a la recepta botànica.
Tot i tenir la imatge i les lletres funky de la reina Victòria, l'etiqueta va ser dissenyada per donar a Bombai una sensació d'edat i una gran respectabilitat, necessària perquè és un producte recent creat per un nord-americà als anys seixanta. Res d'això no hauria de restar el fet que Bombay és una ginebra molt suau que només es pot descriure com a no ginebre , possiblement perquè els aromes botànics es couen al vapor mentre es redestil·len amb els esperits neutres de gra.
Pel seu mèrit, tot i que no està obligat a fer-ho, Bombay sempre ha enumerat els seus ingredients principals a l'etiqueta. Però no llegiu l'etiqueta fins que no tasteu la ginebra; d'aquesta manera, podreu provar el vostre paladar i l'esperit.
Bombay Sapphire, introduït el 1988 en la seva distintiva ampolla blava, és una mica més picant que l'original, però tots dos Bombay tenen un bon cos. Bombay Sapphire és la ginebra premium més venuda a nivell mundial.
Beefeater és, a partir d'aquest escrit, l'únic destil·lador que queda a Londres. Fundada el 1820 a la vora del Tàmesi per James Burrough, la destil·leria s'ha traslladat des de llavors a barris més grans de Kensington. Va ser una de les primeres ginebres britàniques que es van importar als Estats Units (a partir de 1918).
En fer Beefeater, els botànics es difonen a l'esperit durant 24 hores completes abans de tornar a destil·lar la ginebra. El resultat és un producte molt perfumat amb un toc cítric i un final desitjablement llarg.
Tot i que l'etiqueta es va modernitzar recentment, la imatge del guàrdia Beefeater real de la Torre de Londres encara és destacada; de fet, Beefeater també l'utilitza als seus anuncis. També porta aquella monstruosa llança llarga.
Els dos tipus de Tanqueray s'elaboren en alambins que reprodueixen exactament l'alambic de ginebra Tanqueray original. Els botànics s'afegeixen a l'esperit just abans de la destil·lació, el que significa que no hi ha temps de maceració; el resultat és un sabor herbari fresc però complex que ha fet de Tanqueray una marca mundial i la segona ginebra importada líder als Estats Units.
L'últim membre de la família Tanqueray, Tanqueray No. TEN, ha estat batent rècords de vendes d'inici. És més car, probablement perquè els seus botànics costen més i l'ampolla és una versió modernitzada de l'original, però encara és verda.
Quintessential Gin (o, només Q), s'ha introduït recentment i ja està disponible generalment als Estats Units. Està creant un enrenou, possiblement perquè entre els seus botànics hi ha lotus i espígol, que li donen un sabor i aroma distintius.
Hendricks, presentada al món l'any 2004, és una marca de ginebra súper premium feta a Escòcia. Inclou cogombres i fulles de rosa entre la seva llista de més de deu productes botànics.
Whitely and Neill és elaborat pels hereus d'una família de destil·ladors britànics centenària. El que fa que la seva ginebra sigui diferent és una ampolla inusual i l'addició de botànics d'Àfrica, com ara fruita d'arbre de baobab i groselles. Aquesta ginebra té 42 proves (21% ABV).
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
