Tenint en compte un estil de vida vegetarià o vegà? Els patrons d'alimentació basats en plantes proporcionen més hidrats de carboni que altres patrons d'alimentació, però encara poden ser una opció per a les persones amb diabetis. Els patrons d'alimentació vegetariana i vegana es basen en aliments vegetals, com ara fruites, verdures, mongetes, fruits secs, llavors i cereals integrals, amb poc o cap producte animal. L'avantatge dels patrons d'alimentació basats en plantes és que són rics en fibra, vitamines i minerals i baixos en colesterol i greixos saturats, la qual cosa pot reduir el risc de malalties cròniques.
Tot i que no hi ha hagut gaires investigacions que examinin específicament els efectes de les dietes vegetarianes o veganes en persones amb diabetis, la investigació a la població general ha relacionat seguir un patró d'alimentació basat en plantes amb un menor risc d'obesitat, malalties del cor, càncer, etc. i diabetis.
Hi ha alguns tipus diferents de patrons d'alimentació basats en plantes que varien segons el tipus i la quantitat de productes animals inclosos. Consulteu aquestes opcions per veure si alguna satisfà les vostres necessitats:
Algunes persones opten per ser una mica més flexibles i seguir un patró d'alimentació semivegetarià, el que generalment significa que el seu patró d'alimentació es basa principalment en plantes i poden incloure lactis, ous o fins i tot marisc de vegades, però eviten les aus de corral i els vermells. carn. No cal que seguiu un patró d'alimentació vegetariana estricte per incloure més fruites, verdures i cereals integrals al vostre pla d'àpats. Menjar plats vegetarians o vegans fins i tot uns quants àpats o dies a la setmana us ajudarà a augmentar la vostra ingesta d'aliments vegetals nutritius.
Tingueu en compte que un patró d'alimentació vegà o vegetarià no és automàticament saludable. Com amb qualsevol pla d'àpats o patró d'alimentació, les persones que segueixen un patró d'alimentació basat en plantes han de prendre opcions d'aliments nutritius i controlar la mida de les seves porcions. Intenta menjar sobretot productes frescos, cereals integrals (en lloc de productes de cereals refinats), fesols, fruits secs i llavors. Eviteu menjar molts productes altament processats i aliments rics en sucre i/o sodi.
Els substituts de la carn, com ara el tofu, el seitan, les hamburgueses vegetals i els productes de "carn" o "pollastre" a base de soja, tenen un aspecte similar a la carn i l'aviram i poden tenir un gust semblant. Podeu incloure aquests productes a la vostra dieta basada en plantes si ho voleu, però presteu atenció a la informació de l'etiqueta de dades nutricionals. Aquests productes poden ser rics en calories, carbohidrats o sodi.
Si estàs intentant eliminar els productes d'origen animal de la teva dieta, o si ja portes un estil de vida vegà o vegetarià i et preguntes si és compatible amb la gestió de la diabetis, estigues tranquil. Les dietes a base de plantes són una opció per a les persones amb diabetis sempre que triin aliments vegetals nutritius i controlin les seves porcions. Pregunteu al vostre dietista o proveïdor d'atenció mèdica si una dieta vegana o vegetariana és adequada per a vosaltres.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
