És una pregunta legítima: als Estats Units, com s'enfronta algú amb diabetis als problemes crucials de la nutrició quan de sobte s'espera que pensi en els aliments com un gram d'això i un mil·ligram d'això? Al cap i a la fi, els nord-americans estan acostumats a pensar en unces i lliures. És confús, i és totalment possible que el sistema mètric mantingui algunes persones amb diabetis resistents a pensar en els aliments de la manera que és necessària per gestionar eficaçment la seva dieta.
Els nord-americans tenen una resistència visceral al sistema mètric, i els intents oficials durant gairebé 50 anys d'implementar la mesura als EUA no han tingut cap impacte significatiu. És només una cosa que no encaixa: considereu la línia: "Va necessitar fins als darrers 28,349 grams de coratge que va poder trobar per obrir aquesta porta". No gràcies.
Si el sistema mètric de mesures us proporciona una congelació cerebral de planificació dels àpats, aquí teniu la resposta: deixeu d'intentar donar-hi sentit.
La quantitat d'hidrats de carboni en els aliments té poc a veure amb el pes dels aliments. Per descomptat, pot ser la mateixa quantitat d'hidrats de carboni en una unça d'una patata que en una altra patata, però és molt diferent per a la síndria i encara diferent per a una llesca de pa. En molts aspectes, els grams d'hidrats de carboni en diferents aliments són només un nombre abstracte, i si la recomanació per a una gestió eficaç de la diabetis fos menjar, per exemple, 200 àtoms de carbohidrats cada dia, potser trobareu tot el concepte més fàcil. Tres unces de patata, 1 1/4 tasses de síndria en cubs i una llesca de pa tenen cadascun 15 àtoms de carbohidrats; només són coses que necessiteu saber.
Però, per als nord-americans, ciutadans orgullosos d'un dels tres països restants que encara resisteixen el sistema mètric, les paraules gram o mil·ligram desencadenen una ansietat paralitzant. Si aquest podria ser vostè quan es tracta de planificar els àpats per a la diabetis, és hora de relaxar-se. Penseu en l'àtom i oblideu que els grams i els mil·ligrams estan estranyament relacionats amb les unces i lliures que coneixeu tan bé. Quan es tracta de planificar els aliments amb carbohidrats, són les unces, les tasses o les llesques les que importen.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
