La primera setmana del restabliment de 30 dies de la dieta Paleo pot ser un moment emocionant i optimista. Estàs preparat per esprintar directament al teu nou estil de vida Paleo. Heu escrit els vostres nous objectius en notes adhesives adjuntes al mirall del vostre bany i heu proveït la vostra cuina d'aliments aprovats per Paleo.
O potser esteu a l'altre extrem de l'espectre. El vostre cervell ha adquirit els conceptes de Paleo i sabeu que és l'opció saludable per a vosaltres, però us preocupa el restabliment de 30 dies. Pensar en un mes sencer de nous hàbits alimentaris és intimidatori, i no esteu segur de si us podeu comprometre a renunciar al vostre bagel i cafè amb llet.
Ambdues reaccions, o un patró alternatiu entre les dues, és completament normal. Estàs assumint un repte important i el canvi sempre és una mica incòmode, fins i tot quan es tracta d'un canvi que vols fer.
Benvingut a la teva desintoxicació de sucre i menjar ferralla! Si heu estat menjant una dieta relativament "sana", és possible que no sentiu massa diferència durant els primers dies dels vostres nous hàbits alimentaris. Si normalment us dediqueu a una bona quantitat de menjar de restaurant, menjar ràpid i menjar ferralla, és possible que sentiu els efectes de la seva absència una mica ràpidament.
I fins i tot si mengeu "sana" si la vostra dieta s'ha basat normalment en un gran consum de cereals, llegums i aliments envasats amb baix contingut en greixos, és possible que sentiu els efectes de la retirada sobtada d'aquest sucre.
Tancant l'aixeta del sucre, esteu privant el vostre cos de la ràpida font d'energia a la qual s'ha acostumat, i és possible que al principi no respongui positivament. Aquests són alguns dels símptomes físics que podeu sentir quan substituïu cereals, llegums i llaminadures ensucrades per verdures i fruites.
Baixa energia: és possible que us sentiu una mica baixes d'energia durant aquesta primera setmana, i això és completament normal.
"Grip dels carbohidrats": no és estrany tenir la sensació de refredar-se durant la primera setmana del restabliment de 30 dies, especialment si normalment heu menjat una dieta rica en hidrats de carboni processats i menjar ràpid.
Malestar: et sents malhumorat i de mal humor, com si volguessis aixafar coses sense cap motiu? Hi ha una raó: el teu cervell està fent un sibil perquè troba a faltar els aliments que no li estàs donant: la teva copa de vi, formatge, galetes.
Detox pox: mentre feu aquesta transició, és possible que experimenteu altres símptomes estranys provocats pel vostre cos que s'adapta a la nova dieta i es cura dels efectes de l'antiga. Pot aparèixer malestar digestiu, al·lèrgies i acne/taques. I, malauradament, poden empitjorar una mica abans de millorar.
La vostra primera setmana consisteix a configurar el vostre entorn per tenir èxit. Heu de crear la vostra cuina Paleo, dedicar temps a pensar en els hàbits en què voleu centrar-vos durant el vostre restabliment de 30 dies i planificar recompenses no alimentàries per reconèixer els canvis positius que esteu fent a la vostra vida. Els consells següents poden ajudar:
Netegeu la vostra cuina. Al començament del restabliment de 30 dies, desterra els aliments que no siguin Paleo de la cuina. Si teniu membres de la família o companys d'habitació que no s'uneixen a vosaltres durant els vostres estrictes 30 dies, moveu els aliments que no siguin Paleo a un lloc fora de la vostra línia visual.
Aprovisiona't del Paleo Big Three. Proporcioneu la vostra cuina amb aliments nutritius i aprovats per Paleo. Fes-ho divertit comprant una verdura que mai has provat abans o comprant un bistec de costell perfecte alimentat amb herba per donar-te un caprici.
Equipa la teva cuina. Viure Paleo significa cuinar la majoria dels àpats a casa, així que potser voldreu invertir en algunes eines noves.
Configura el teu diari. Si decidiu fer que el registre sigui part del vostre restabliment de 30 dies, configureu el vostre diari perquè estigui preparat per començar el primer dia. Dediqueu temps a pensar en els aspectes de la vostra experiència que voleu documentar i assegureu-vos de pensar en quan cada dia podreu omplir el vostre diari.
Minimitza el teu horari. La primera setmana del restabliment de 30 dies pot ser inquietant per als vostres patrons energètics normals. És possible que us sentiu sobrealimentat, o potser us sentiu somnolent, irritable o blau. Aquest no és el moment d'assumir altres grans reptes a la teva vida personal o laboral. Tant com puguis, elimina els esdeveniments estressants o importants de la teva agenda de la setmana.
Planifica un àpat especial. Mantingueu la vostra primera setmana d'àpats senzills perquè no us aclapara la necessitat de comprar ingredients especials o d'abordar un munt de receptes noves. Construeix la majoria dels teus àpats al voltant d'una costella de porc o pollastre ben a la planxa amb verdures fresques i una gran amanida.
Planifica un esdeveniment social. Si renuncia a l'hora feliç amb els amics o a una cita permanent per fer un gran dinar tots els diumenges al matí amb la vostra gent preferida, potser us sembla que Paleo està arruïnant la vostra vida social. En lloc d'abandonar aquestes oportunitats, substituïu-les per una altra cosa.
Desitjos de sucre: el pitjor que pots fer per alleujar un desig de sucre és cedir i menjar sucre. Alimentar el dimoni del sucre amb sucre no és manera de derrotar-lo. En comptes d'això, beu un got gran d'aigua i, si encara tens gana o et distreuen els pensaments de menjar, una petita quantitat de greix saludable: unes quantes fruits secs o olives, unes quantes cullerades d'alvocat o un grapat de flocs de coco.
Baixa energia: la gran promesa de la dieta Paleo és que després de passar per aquesta transició, els teus nivells d'energia es disparan. Però això és un petit consol quan tot el que vols fer és estirar-te. Durant la primera setmana del restabliment de 30 dies, és possible que hàgiu de dormir més de l'habitual.
Fam constant: determineu quant hauríeu de menjar i assegureu-vos que no us heu posat a "dieta" i, si cal, considereu afegir més verdures i una mica més de proteïnes i greixos als vostres àpats. Menjar més a l'esmorzar us pot ajudar a controlar la gana, sobretot si teniu ganes de berenar després de sopar.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
