Després de la infància, no necessiteu llet. És un fet senzill. La llet és una substància produïda pels mamífers per alimentar els seus nadons. Els mamífers nadons, inclosos els humans, depenen de la llet fins que els seus sistemes digestiu han tingut prou temps per madurar i els permetin menjar aliments sòlids.
Després de començar a menjar aliments sòlids, els animals no tornen a beure llet. Això és, per descomptat, tret que siguin humans. Alguns adults humans, una minoria de la població mundial, beuen llet de vaques, cabres i altres grans mamífers.
Qualsevol dieta de suport a la salut té cura i planificació, tant si inclou productes lactis com si no. Tot i així, és reconfortant saber que no hi ha cap requisit perquè begui llet per estar saludable.
Si no beu llet ni consumeix altres productes lactis, d'on treu el calci, la vitamina D, la riboflavina i altres nutrients habitualment associats amb aquests productes? És una de les primeres preguntes que et faran els teus amics i familiars si els dius que no hi haurà llet. Tingueu la seguretat que aquests nutrients estan àmpliament disponibles en molts altres aliments que donen suport a la salut. Segurament ja en gaudiu d'alguns.
Podeu trobar calci a la sopa de mongetes marines, ametlles, suc de taronja fortificat i kale cuita. La llum del sol és la font natural de vitamina D de la natura, encara que també la podeu obtenir en ous i certs tipus de peixos. La riboflavina i altres vitamines, així com tots els minerals i altres substàncies que necessiteu per a una bona salut, també estan molt esteses en altres aliments, com ara una varietat de fruites, verdures, fesols i pèsols, llavors, fruits secs i cereals integrals. Aquests són els aliments més saludables que podeu menjar.
També pots trobar molts nutrients en aliments que poden ser nous per a tu. Si no us importa experimentar una mica, alguns d'aquests productes poden convertir-se en nous favorits. Alguns exemples inclouen la llet de soja, la llet d'ametlla, la llet d'arròs, el formatge sense lactis, el iogurt de soja i altres productes no lactis. La majoria tenen un bon gust i treballen en receptes de la mateixa manera que ho fan la llet de vaca i els productes lactis tradicionals.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
