Aquest pastís de llavors de rosella de nabius és el favorit de les vacances: un final relativament lleuger de celebracions llargues i calòriques. També podeu prendre un pastís de llavors de rosella de nabius com a deliciós berenar per esmorzar.
Temps de preparació: 25 minuts
Temps de cocció: 45 a 55 minuts
Rendiment: 10 a 12 porcions
1/2 polzada de mantega, més 1/2 tassa (1 pal) de mantega, suavitzada
2 llimones
1 1/2 tassa de sucre
1 ou
1 1/2 tasses més 2 culleradetes de farina, tamisada
2 cullerades de llavors de rosella
1/4 culleradeta de sal
1/2 tassa de crema agra
2 tasses de nabius
1/4 culleradeta de nou moscada
3 cullerades de suc de llimona fresc
Unteu una paella amb un motlle de mantega, després enfarineu-la.
Ralleu una de les llimones.
Amb una batedora elèctrica o una cullera de fusta, batre 2/3 tassa de sucre i 1/2 tassa de mantega fins que quedi esponjosa.
Afegiu-hi 2 culleradetes de ratlladura de llimona ratllada i l'ou.
Bateu 2 minuts més a velocitat mitjana (o 4 minuts a mà).
En un bol, combineu 1 1/2 tassa de farina, les llavors de rosella i la sal.
Remeneu per barrejar bé.
Afegiu una mica de la barreja de farina a la barreja de sucre i mantega (la massa) i remeneu.
Afegiu una mica de crema agra i remeneu.
Repetiu els passos 8 i 9 fins que s'hagi afegit tota la barreja de farina i crema agra.
Barrejar bé.
Rentar i escórrer els nabius.
Traieu qualsevol tija dels nabius.
Combineu els nabius, 1/3 tassa de sucre, 2 culleradetes de farina i la nou moscada en un bol i remeneu.
Preescalfeu el forn a 350 graus F.
Repartiu la massa pel fons de la paella.
Feu-lo d'uns 1/4 de polzada de gruix al centre, més alt al voltant de les vores.
Col·loqueu la cobertura de nabius uniformement sobre la massa.
Coure al forn de 45 a 55 minuts, o fins que estigui daurat.
Retirar del forn i refredar lleugerament.
Retirar de la paella i transferir a un plat de servir.
Ralleu la llimona restant.
Col·loqueu el suc de llimona, la ratlladura de llimona i la resta de 1/2 tassa de sucre en una cassola.
Bullir fins que el sucre es fongui, creant un esmalt.
Aboqueu l'esmalt calent sobre el pastís abans de servir.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
