Aquesta recepta de lasanya de panxa plana està plena de bondat vegetal, amb albergínies, bolets, ceba i tomàquet. Augmenteu la proteïna en aquest àpat, barrejant-hi pollastre a rodanxes o formatge cottage, o serviu-lo amb una amanida guarnida amb pollastre o peix a la planxa.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 35 minuts
Rendiment: 4 porcions
1 culleradeta d'oli d'oliva
1 ceba groga mitjana, pelada i tallada a daus
8 bolets baby bella, tallats a rodanxes
Una llauna de 14,5 unces de tomàquet a daus sense sal afegit, escorregut
1 culleradeta d'all picat
1/8 culleradeta de flocs de pebre vermell triturat
1/8 culleradeta de llavors de fonoll
1/16 culleradeta de sal kosher
1 ou
1 tassa de mozzarella
1/4 tassa de llet desnatada
1/4 tassa de salsa de tomàquet
8 unces de fideus de lasanya sense bullir
1 albergínia petita, tallada a rodanxes fines i blanquejada
1/4 tassa de formatge Parmigiano-Reggiano, ratllat
Preescalfeu el forn a 400 graus F.
En una paella de ferro colat, escalfeu l'oli a foc mitjà. Sofregiu les cebes i els bolets fins que estiguin suaus.
Afegiu els tomàquets, l'all, els flocs de pebrot vermell, les llavors de fonoll i la sal, cuinant fins que l'all estigui fragant. Retirar del foc.
En un bol mitjà, bateu l'ou i afegiu-hi 1/2 tassa de mozzarella i la llet fins que es combini.
Revestiu un plat rodó de 9 polzades amb esprai de cuina.
Repartiu la salsa de tomàquet al fons de la paella.
Col·loqueu els fideus de lasanya en una capa uniforme a sobre de la salsa, trencant els fideus per adaptar-los a la forma del plat. Eviteu sobreposar els fideus.
Repartiu 1/3 de la barreja de mozzarella per sobre dels fideus.
Posa l'albergínia i després la barreja de tomàquet i ceba. Repetiu per formar un pastís d'estil lasanya.
Remeneu el pastís amb la mozzarella restant i el formatge Parmigiano-Reggiano.
Enfornar durant 30 minuts. Deixeu refredar 10 minuts abans de servir.
Per ració: calories 412 (a partir de greix 68); Greix 8g (saturat 3g); Colesterol 62 mg; Sodi 657mg; Ca r boh y drate 69g (Fibra dietètica 10g); Proteïna 19 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
