Aquesta recepta de pastís de gelat italià sense lactis és una variació moderna d'una antiga recepta italiana de tortoni, unes postres cremoses semi-congelades. Una barreja de cireres, xocolata i rom dóna a aquest ric pastís sense lactis un aspecte festiu i un sabor fi.
Temps de preparació: 25 minuts (inclòs el temps perquè el gelat s'estovi)
Temps de congelació: 1 hora
Rendiment: un pastís de 9 polzades (8 porcions)
1/2 galó de gelat de vainilla sense lactis
1/4 tassa de rom lleuger
1 cullerada d'extracte pur de vainilla
1 pot petit de cireres marrasquines, escorregudes i picades (reserveu 1/4 tassa del suc de la cirera)
6 unces de xips de garrofa (trobeu-les a les botigues d'aliments naturals) o xips de xocolata sense lactis
Crosta de molla de xocolata preparada de 9 polzades sense lactis
Deixeu el gelat no làctic fora a temperatura ambient fins que estigui lleugerament suavi, uns 10 minuts.
En un bol gran, combineu el gelat no lacti, el rom, la vainilla, les cireres, el suc de la cirera i les xips de garrofa. Remeneu-ho amb una cullera gran fins que els ingredients estiguin ben barrejats i la barreja quedi llisa. (Una batedora de peu amb un accessori de paleta és més ràpid i fàcil que barrejar a mà. Refredar el bol primer abans de barrejar per mantenir el gelat agradable i glaçat.)
Aboqueu la barreja a la closca del pastís. Cobrir amb paper d'alumini i posar al congelador fins que s'endureixi, aproximadament 1 hora. Tallar i servir.
En lloc de les cireres marrasquines, podeu substituir 1/4 tassa de cireres fresques o enllaunades sense pinyol (qualsevol tipus) i 1/4 tassa del seu suc. (Si utilitzeu cireres fresques, afegiu 1/4 tassa addicional de gelat no làctic en lloc del suc).
Per ració: calories 606 (a partir de greixos 272); Greix 30g (Saturat 9g); Colesterol 0 mg; Sodi 513 mg; Hidrats de carboni 74 g (Fibra dietètica 1 g); Proteïna 5 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
