Aquesta recepta de pastís de gerds és un meravellós postre baix en carbohidrats. El pastís de cinta de gerds no només és deliciós i molt diferent, amb la seva crosta de merenga, sinó que també és molt bonic.
Temps de preparació: 30 minuts, més 3 hores de refrigeració
Temps de cocció: 1 hora i 35 minuts
Rendiment: 6 porcions
Aerosol de cuina antiadherent
4 ous
1/4 culleradeta de crema de tàrtar
6 1/2 cullerades de barreja de sucre Splenda per coure
1 1/4 tasses d'aigua
1 paquet de 4 porcions de gelatina de gerds sense sucre
Paquet de 10 unces de gerds vermells congelats, sense sucre
1 cullerada de suc de llimona
3 unces de formatge crema, suavitzat
1 culleradeta de vainilla
Un raig de sal
1 tassa de nata espessa
Preescalfeu el forn a 275 graus F.
Ruixeu un plat de pastís de vidre de 9 polzades amb esprai de cuina antiadherent.
Separem els ous, posant les clares en un bol gran.
Descartar els rovells.
Porta les clares a temperatura ambient durant no més de 30 minuts.
Bateu-los fins que estiguin espumosos.
Afegiu-hi la crema de tàrtar.
Continueu batent fins que les clares comencin a formar pics suaus.
Afegiu gradualment 2 1/2 cullerades de Splenda Sugar Blend per coure mentre bateu fins que les clares formin pics brillants i rígids.
Repartiu la merenga amb el dors d'una cullerada gran de manera uniforme a la part inferior del plat de pastís, feu-lo girar pels costats i alliseu-lo.
Enfornar durant 1 hora i 10 minuts.
Enceneu el forn a 300 graus i coure 20 minuts més.
Retirar del forn i refredar.
Porteu 1 1/4 tasses d'aigua a ebullició en una cassola petita.
Afegiu la gelatina i 2 cullerades de barreja de sucre Splenda per coure a la cassola.
Remeneu per dissoldre la gelatina.
Afegiu els gerds congelats i el suc de llimona, remenant fins que les baies es descongelin.
Refredar fins que quedi parcialment.
Barregeu 2 cullerades de barreja de sucre Splenda per coure, el formatge crema, la vainilla i la sal, amb una batedora.
Munteu la nata en un bol, amb una batedora elèctrica.
Doblegueu una petita quantitat (aproximadament 1/8 tassa) de nata muntada.
Incorporeu suaument la resta de nata muntada.
Repartiu la meitat de /2 la barreja de formatge crema sobre el fons de la closca del pastís de merenga refredada.
Cobrir amb la meitat de la barreja de gelatina vermella.
Repetiu els passos 22 i 23.
Refredar fins que quedi.
Per ració: Calories 290 (Des de f a 177); Greix 20g (Saturat 12g); Colesterol 70 mg; Sodi 246 mg; Glúcids 19g ( fibra dietètica 1g); Proteïna 7 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
