La primera vegada que feu el canvi a una dieta basada en plantes, pot ser del vostre millor interès obtenir el suport de professionals. Poden assegurar-se que estàs adoptant el nou estil de vida correctament, respondre qualsevol pregunta i ajudar-te a veure (i celebrar) els canvis que es produeixen al teu cos com a resultat d'una alimentació millor. Penseu en contactar amb un d'aquests professionals de la vostra zona:
Nutricionista: un nutricionista us pot ajudar amb la planificació d'aliments i àpats. Molts poden fins i tot proporcionar consells sobre com revisar el rebost i la nevera i preparar-vos llistes de queviures per reposar la vostra cuina. Depenent del nutricionista, és possible que pugueu obtenir plans d'àpats personalitzats i receptes que us poden ajudar a planificar els vostres àpats durant la setmana.
Molts nutricionistes també treballen amb els vostres objectius generals per triar aquest estil de vida, ja sigui per perdre pes, més energia, un millor son o què teniu. Alguns poden ajudar amb suplements naturals per assegurar-vos que obteniu els nutrients que necessiteu per prosperar amb aquesta dieta.
Naturòpata: treballar amb un metge de medicina natural us pot ajudar a abordar els possibles problemes de salut de canviar la vostra dieta. Alguns naturòpates poden ajudar amb suggeriments dietètics i recomanacions d'àpats, fer suggeriments sobre al·lèrgies i sensibilitats alimentàries, i fins i tot treballar segons el vostre grup sanguini.
Metge: podeu optar per reclutar un metge, i això és especialment útil si preneu algun medicament amb recepta. El vostre metge us pot ajudar a controlar la dosi a mesura que canvieu la vostra dieta. És possible que, després de diversos mesos de menjar una dieta saludable i basada en plantes, necessiteu menys medicaments i només un metge us pot ajudar amb això.
Diverses condicions mèdiques, com l'artritis, el colesterol alt, la diabetis i les malalties del cor, poden millorar com a resultat de menjar més verdures.
Els diabètics insulinodependents que prenen insulina han d'avisar el seu metge abans de fer qualsevol canvi en la dieta. Prendre la dosi d'insulina prescrita quan aquesta quantitat ja no es necessita pot ser molt perillós. També és important que els pacients mai alterin o eliminen els seus medicaments sense consultar el seu metge.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
