Si us trobeu enganxat en algun moment del camí en la vostra transició cap a l'absència de lactis, busqueu ajuda. Tens diverses opcions, incloses les següents:
Obteniu assessorament dietètic individualitzat d'un nutricionista registrat. Un nutricionista us pot ajudar a resoldre problemes i adaptar els consells a les vostres inquietuds específiques i necessitats d'estil de vida.
Parleu amb altres persones que passen per la transició a una dieta sense lactis. Pots demanar-los consell sobre com han superat els reptes i s'han adherit als seus plans.
Consulta altres recursos, com ara organitzacions i societats, llibres i llibres de cuina. Tots aquests recursos us poden ajudar a trobar alternatives i àpats sense lactis addicionals i poden respondre les preguntes que tingueu.
Consulteu amb la vostra companyia d'assegurances mèdiques per determinar si el cost de l'assessorament nutricional es pot cobrir en el vostre cas. Si teniu determinades afeccions mèdiques, com ara diabetis, malaltia de l'artèria coronària o problemes renals, els serveis d'assessorament nutricional poden ser reemborsables si el vostre metge us deriva.
Amb el pas del temps, podeu quedar-vos sense lactis amb facilitat. Algunes persones troben útil documentar els canvis d'estil de vida en un diari, fent entrades diàries que relatin els seus reptes i descobriments al llarg del camí. Si us agrada escriure un diari, també us pot agradar començar un bloc a Internet. Els blocs són interactius i altres persones poden participar en el debat publicant els seus propis comentaris i preguntes.
Si ja vius sense lactis i no estàs segur de satisfer les teves necessitats nutricionals, obtén alguns consells personalitzats abans de començar els suplements. El recurs més adequat per a l'assessorament nutricional és un dietista registrat (RD). Un RD és algú que té experiència en alimentació i nutrició i ha complert els criteris educatius i d'experiència específics establerts per la Comissió de Registre Dietètic. Els dietistes registrats han aprovat un examen nacional de registre i han completat els requisits de formació contínua.
Podeu demanar al vostre metge o a un altre proveïdor d'atenció mèdica que us derivi a un dietista registrat per a una consulta. Els dietistes sovint s'associen amb hospitals, però el vostre metge us pot referir a algú que us atengui de manera ambulatòria. Alguns dietistas també estan en consulta privada. També podeu trobar un dietista registrat pel vostre compte. Trobeu-ne un a prop vostre posant-vos en contacte amb l'Associació Americana de Dietètica.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
