Cuinar és divertit, però la seguretat de la cuina és una prioritat. Hi ha molts equips i perills ambientals que poden ser extremadament perillosos. Objectes afilats com ganivets, foc obert al costat del forn, aparells elèctrics i fins i tot bacteris al voltant de la cuina. Observar les normes bàsiques de seguretat a la cuina és un bon hàbit a desenvolupar. Sempre pareu atenció al que esteu fent a la cuina perquè una relliscada pot causar lesions greus o accidents. Per evitar lesions greus o accidents: prestar sempre atenció al que estàs fent, adoptar un pla de neteja de la cuina i tenir a la teva disposició els equips de seguretat necessaris. També és important ser conscient de qui hi ha a l'espai; per exemple, els nens no s'han de deixar mai sols a la cuina!
Guardeu els ganivets en un bloc de fusta o en un calaix. Assegureu-vos que els ganivets estiguin fora de l'abast dels nens. Seguiu aquests consells de seguretat dels ganivets per evitar lesions.
No cuini mai amb roba fluixa i mantingueu els cabells llargs lligats cap enrere. No voleu que res s'encindi accidentalment (per no parlar del cabell que acabi al menjar!).
No cuini mai mentre porteu joies penjants. Una polsera es pot enredar al voltant de les nanses de l'olla.
Mantingueu les agulles a prop i utilitzeu-les! Aneu amb compte de no deixar-los a prop d'una flama oberta.
Gireu les nanses de l'olla lluny de la part davantera de l'estufa. Els nens no els poden agafar i els adults no els hi poden topar si estan fora del camí.
No deixeu que els aliments sensibles a la temperatura quedin a la cuina. La carn crua, el peix i certs productes lactis es poden espatllar ràpidament, així que refrigereu-los o congeleu-los de seguida.
Netegeu els vessaments immediatament. Mantingueu el terra sec perquè ningú rellisqui i caigui.
Separeu la carn crua i l'aviram d'altres articles sempre que els utilitzeu o els guardeu. Aquesta precaució evita la contaminació creuada de bacteris nocius d'un aliment a un altre.
Renteu-vos les mans abans de manipular aliments i després de manipular carn o aus de corral. Les mans poden ser un tren de mercaderies virtual de bacteris.
Aconsegueix un extintor per a la teva cuina. És possible que aquest dispositiu no faci gaire per al vostre jubileu de cireres, però pot evitar un desastre. Hauríeu de fer tot el possible per evitar un incendi a la cuina , però de vegades us queda fora de les mans. Per tant, assegureu-vos de saber com utilitzar l'extintor abans que es produeixi un incendi. No pots perdre el temps llegint les indicacions enmig de les flames.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
