Substituir el blat, els cereals, el sucre processat i els olis vegetals de la vostra dieta per aliments d'alta qualitat i densos en nutrients augmenta enormement el vostre contingut de vitamines. Els aliments envasats estan tan processats que els fabricants enriqueixen molts productes per tornar a afegir els nutrients perduts.
La quantitat d'una vitamina en particular en un aliment determinat no és l'únic factor a tenir en compte. Hauríeu d'obtenir tants dels vostres nutrients com pugueu d'aliments reals. No pots continuar menjant malament i complementant el teu camí cap a una bona salut.
La natura ha envasat els aliments de manera natural de manera que permeten que el cos humà absorbeixi més fàcilment els seus nutrients. La investigació ha demostrat contínuament que aïllar un nutrient i posar-lo en forma de suplement no és el sistema més eficaç per al cos.
Decidir si prendre suplements implica diversos problemes a part de les opcions d'aliments. Per què potser haureu de millorar la vostra dieta amb suplements?
L'Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA (FDA) estableix una quantitat dietètica recomanada (RDA) per als nutrients; aquesta xifra és la quantitat mínima d'un determinat nutrient que es necessita diàriament per prevenir malalties per deficiència, com l'escorbut, el raquitisme i la ceguesa nocturna. Tanmateix, prendre només la quantitat mínima d'un nutrient pot no optimitzar la vostra salut i benestar.
Tenir massa nutrient pot no ser prudent tampoc. Per a una millor salut, vostè i el seu metge han de trobar la quantitat que funciona millor en el seu sistema i s'equilibra amb altres nutrients.
Tot i que elimineu els aliments menys nutritius i mengeu més saludablement amb una dieta sense blat, és possible que els aliments disponibles no siguin tan rics en nutrients com hauria de ser. Els aliments poden ser menys nutritius perquè
Els cultius es cultiven en sòls que s'han esgotat de nutrients.
Les plantes es tracten amb pesticides i altres productes químics.
Els cultius han estat modificats genèticament fins al punt que el seu contingut nutricional és menor.
Els animals es crien en condicions insalubres, s'alimenten de blat de moro en comptes d'herba i se'ls donen hormones de creixement i antibiòtics per solucionar els problemes associats a les seves males dietes. Aquestes toxines passen després a les persones que mengen carn o productes lactis d'aquests animals.
Els suplements poden ajudar a ajustar-se a aquestes deficiències en els aliments. Tanmateix, és possible que hàgiu d'afegir suplements a la vostra dieta per altres motius, com ara
Augment de l'exposició a toxines ambientals
L'ús excessiu d'antibiòtics, control de la natalitat i altres medicaments que poden danyar l'intestí i el fetge
Massa estrès
No dormir prou
No hi ha prou exercici i massa assegut durant períodes de temps prolongats
Tots aquests factors exigeixen grans les vostres necessitats nutricionals i poden provocar inflamacions i malalties cròniques. Tallar el blat, el sucre afegit i els olis vegetals és un bon començament per combatre aquests obstacles per a una bona salut, però és probable que encara necessiteu unes quantes vitamines addicionals.
A més, és possible que hàgiu de prendre suplements específics durant un temps limitat per solucionar una condició determinada. En aquestes situacions, assegureu-vos de treballar amb el vostre metge i fer-vos la prova.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
