Al llarg de l'any, a mesura que canvia la disponibilitat de diferents fruites i verdures, també ho hauria de fer la vostra llista de queviures per a batuts verds. Recordeu: penseu primer en local i en temporada. Busqueu orgànic si està disponible i assequible. Comproveu la frescor de tots els productes. Estigueu obert a canviar la vostra llista si algun element en particular no sembla fresc.
Quan feu la vostra llista de queviures, esbrineu per quantes persones necessiteu primer per fer batuts. Per exemple, un batut al dia per a dues persones requereix dues porcions diàries d'ingredients. Una família de quatre requereix el doble, i així successivament.
Aquí teniu una llista de compres setmanal de mostra per a dues persones que prenen un batut verd al dia cadascuna durant set dies:
Mostra de llista de compres de batuts verds: una setmana, dues persones
| Fruites | Verds | Extres (opcional) |
|---|---|---|
| 2 paquets de gerds | 1 ram de fulles de bleda | Mel crua |
| 1 paquet de maduixes | 1 manat de kale | 1 paquet de llavors de cànem (12 o 16 unces) |
| 2 paquets de nabius | 1 ram de créixens | 1 paquet de llavors de chía (12 o 16 unces) |
| 2 pomes | 1 ram de menta fresca | 1 paquet de llavors de llinosa mòltes (12 o 16 unces) |
| 5 plàtans | 1 manat de julivert fresc | 1 recipient de pol·len d'abella local (evitar si és al·lèrgic a les abelles o al pol·len) |
| 2 préssecs | 1 pot d'oli de coco orgànic (12 o 16 unces) | |
| 1 llimona | 6 unces d'ametlles crues i sense sal | |
| 1 alvocat | 1 pot de cúrcuma mòlta | |
| 1 mango | 1 pot de canyella mòlta | |
| 2 kiwis |
Els superaliments i les espècies us duraran diverses setmanes o fins i tot mesos. Després d'haver-hi proveït, no caldrà tornar-los a comprar cada setmana.
Utilitzeu la llista de queviures de mostra de la secció anterior per fer les següents receptes per a set batuts diferents en una setmana. Seguiu aquesta secció com a guia per crear els vostres propis menús i llistes de la compra. Els ingredients que s'enumeren aquí són per a dues porcions per batut, i els ingredients s'enumeren en l'ordre en què hauríeu d'afegir-los a la vostra batedora. En cada cas, primer barregeu els ingredients indicats fins a l'aigua inclosa fins que quedi suau; a continuació, afegiu-hi els ingredients restants (els verds) i torneu a barrejar fins que quedi homogeni.
Mostra el menú de batuts verds durant una setmana
| Dia | Recepta | Ingredients |
|---|---|---|
| dilluns | Poder d'abelles i baies | 2/3 tassa de gerds, 2/3 tassa de maduixes, 2 plàtans madurs, 1 cullerada de mel crua, 2 cullerades de llavors de cànem, 1 cullerada de pol·len d' abella , 1 cullerada d'oli de coco, 2 tasses d'aigua, 4 fulles grans de bleda |
| dimarts | Préssecs i verds | 2 préssecs, 1 plàtan madur, 2/3 tassa de maduixes fresques, 3 cullerades de mantega d'ametlla crua o 8 d'ametlles crues, 2 cullerades d'oli de coco, 1 cullerada de mel crua, 1 1/2 tassa d'aigua, 4 fulles grans de col. |
| dimecres | Somni blau verd | 2 pomes vermelles, 1 tassa de nabius, 1/4 tassa de suc de llimona fresc, 2 cullerades de llavors de chía remullats amb aigua, 1 1/2 tassa d'aigua, 1/2 tassa de julivert, 1 1/2 tassa de créixens, 4 fulles de menta |
| dijous | Kale abundant, nabius i cànem | 1/2 alvocat, 1 1/2 tassa de nabius, 1 cullerada de mantega d' ametlla crua , 2 cullerades de llavors de cànem mòltes, 2 cullerades de mel de manuka , 1 1/2 tassa d'aigua, 4 fulles grans de kale |
| divendres | Mango suau, kiwi i créixens | 1 mango madur, 2 kiwis, 1 plàtan madur, 2 cullerades de llavors de lli mòltes , 1 1/2 tassa d'aigua, 2 tasses de créixens |
| dissabte | Llimona Baia Alvocat Nirvana | 1/2 alvocat, 2 cullerades de suc de llimona fresc, 1/2 tassa de gerds, 1/2 tassa de nabius, 1 1/2 tassa d'aigua, 4 fulles de menta, 3 fulles de bleda |
| diumenge | Zen de chía, gerds i cúrcuma | 1/2 tassa de gerds, 1 plàtan madur, 1/4 culleradeta de cúrcuma mòlta , 1/4 culleradeta de canyella mòlta, 2 cullerades de llavors de chía remullats amb aigua, 1 1/2 tassa d'aigua, 4 fulles de bleda |
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
