Aquestes delicioses galetes de xocolata i mantega de cacauet funcionen millor amb una mantega de cacauet d'estil natural o acabada de mòlta. Podeu fer que les monedes de xocolata i mantega de cacauet siguin encara més especials submergint-les mig en xocolata o arrossegant-les per sobre.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Rendiment: 3 1/2 a 4 dotzenes de galetes
1/2 tassa (1 pal) de mantega, suavitzada
1 tassa de sucre moreno clar
1 ou
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 1/2 tasses de farina
1/2 tassa de cacau natural en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
Pessic de sal
1/2 tassa de mantega de cacauet cremosa
Amb una batedora i un bol, bateu la mantega fins que quedi esponjosa, uns 2 minuts.
Afegiu el sucre i barregeu-ho fins que quedi homogeni.
En un bol petit, remeneu l'ou amb la vainilla.
Afegiu-ho a la barreja de mantega, barrejant bé.
Tamisar la farina, el cacau en pols, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol.
Afegiu els ingredients secs a la barreja en tres etapes.
Afegiu la mantega de cacauet i barregeu bé.
Dividiu la massa per la meitat.
Col·loqueu cada peça en un rectangle gran de paper encerat.
Enrotlleu cada peça en un cilindre de 8 a 10 polzades de llarg i 1 polzada de gruix.
Emboliqueu els cilindres amb paper encerat, torneu-los a embolicar amb un paper de plàstic i deixeu-ho refredar durant almenys 2 hores, fins que estigui ferm.
Podeu congelar els cilindres en aquest punt. Si està congelat, descongelar durant la nit a la nevera abans d'utilitzar-lo.
Preescalfeu el forn a 350 graus F.
Folreu una safata de galetes amb paper vegetal.
Talleu cada cilindre a rodanxes d'1/4 de polzada de gruix.
Col·loqueu a la safata de galetes amb 2 polzades entre elles.
Coure al forn durant 10 minuts o fins que estigui ferm.
Traieu la safata de galetes del forn i poseu-la a les reixes per refredar durant uns minuts.
Transferiu les galetes de la làmina de galetes als bastidors de refrigeració perquè es refredin completament.
Emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana.
Congela per a un emmagatzematge més llarg.
Per ració: Calories 68 (A partir de greix 32); Greix 4g (saturat 2g); Colesterol 9 mg; Sodi 32 mg; Hidrats de carboni 9g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 1 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
