Podeu utilitzar gairebé qualsevol farcit i qualsevol formatge en aquestes mini quiches de pancetta sense gluten sense crosta. Una mica de pollastre cuit picat o gambetes petites estarien delicioses. Utilitzeu formatge vegà, formatge cheddar, formatge suís o formatge Gouda.
Mini Quiches Pancetta
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 25 minuts
Rendiment: 36 porcions
2 cullerades (16 grams) de maizena
2 cullerades (14 grams) de farina de tapioca
3/4 tassa de llet
1/3 tassa de nata espesa
3 ous
1/2 culleradeta de sal
1 culleradeta de fulles de farigola seca
1/8 culleradeta de pebre
1 cullerada d'oli d'oliva
6 unces de panceta tallada a daus
1 escalunya, picada
1 tassa de formatge fontina ratllat
1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Preescalfeu el forn a 425 graus F.
Ruixeu 36 mini gots de magdalenes amb esprai de cuina antiadherent i reserveu-los.
En una batedora o processador d'aliments, combineu la maizena, la farina de tapioca, la llet, la nata, els ous, la sal, la farigola i el pebre.
Barrejar fins que quedi suau i reservar.
En una paella mitjana, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi la pancetta; Cuini i remeneu fins que els daus estiguin cruixents, uns 5 a 7 minuts. Afegiu-hi l'escalunya, deixeu-ho coure 2 minuts i després escorreu-ho bé sobre paper absorbent.
Dividiu la barreja de pancetta i el formatge fontina entre les mini tasses de magdalenes.
Aboqueu aproximadament 1 cullerada de la barreja d'ou a cada mini tassa de magdalena, sobre la barreja de pancetta. Espolvoreu cada mini quiche amb una mica de formatge parmesà.
Coure al forn de 15 a 20 minuts, o fins que els quiches estiguin daurats clars i estiguin preparats.
Deixeu refredar les quiches als motlles de magdalenes durant 5 minuts i després passeu un ganivet afilat per la vora de cada mini quiche i retireu-les de la llauna. Serviu calent.
Per ració: calories 37 (a partir de greix 26); Greix 3g (saturat 1g); Colesterol 21 mg; Sodi 95 mg; hidrats de carboni 1 g; Fibra dietètica 0g; Proteïna 2 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
