Independentment del que serveixi al teu esdeveniment, els cambrers haurien de familiaritzar-se amb algunes mides i mides de porció habituals. Estar preparat amb aquests coneixements et farà més preparat per fer front a qualsevol situació que et surti darrere de la barra.
Aquí teniu informació útil sobre les capacitats de les ampolles d'alcohol destil·lat estàndard.
| Mida de l'ampolla | Unces líquides | Ampolles/Estoix | Litres/ Caixa | Galons/Caixa |
|---|---|---|---|---|
| 1,75 litres | 59.2 | 6 | 10.50 | 2,77 |
| 1 litre | 33.8 | 12 | 12.00 h | 3.17 |
| 750 ml | 25.4 | 12 | 9.00 | 2.38 |
| 500 ml | 16.9 | 24 | 12.00 h | 3.17 |
| 200 ml | 6.8 | 48 | 9.60 | 2,54 |
| 50 ml | 1.7 | 120 | 6.00 | 1,59 |
Les ampolles de vi tenen diferents mides que les ampolles d'alcohol destil·lat.
| Mida de l'ampolla | Unces líquides | Ampolles/Estoix | Litres/Caixa | Galons/Caixa |
|---|---|---|---|---|
| 4 litres | 135,0 | N/A | N/A | N/A |
| 3 litres | 101.0 | 4 | 12.00 h | 3.17 |
| 1,5 litres | 50.7 | 6 | 9.00 | 2.38 |
| 1 litre | 33.8 | 12 | 12.00 h | 3.17 |
| 750 ml | 25.4 | 12 | 9.00 | 2.38 |
| 375 ml | 12.7 | 24 | 9.00 | 2.38 |
| 187 ml | 6.3 | 48 | 8,98 | 2.38 |
| 100 ml | 3.4 | 60 | 6.00 | 1,59 |
Alguna vegada t'has preguntat quanta cervesa hi ha en un barril?
| Mida del barril | Galons | Mesura equivalent |
|---|---|---|
| 1 barril de cervesa | 31,0 galons | 13,8 caixes de 12 oz. llaunes o ampolles, o 2 barrils |
| ½ barril de cervesa | 15,5 galons | 1 barril |
| ¼ barril de cervesa | 7,75 galons | ½ barril |
| 1/8 barril de cervesa | 3,88 galons | ¼ barril |
Quantes copes pots treure d'una ampolla de vi o licor estàndard?
| Mida de la porció | Ampolla de 750 ml | Ampolla d'1 litre | Ampolla de 1,75 litres |
|---|---|---|---|
| 1 oz. | 25 | 33 | 59 |
| 1¼ oz. | 20 | 27 | 47 |
| 1½ oz. | 17 | 22 | 39 |
| 3 oz. | 8 | 11 | 19 |
| 4 oz. | 6 | 8 | 14 |
| 5 oz. | 5 | 6 | 11 |
| 6 oz. | 4 | 5 | 9 |
La majoria de la gent mira el que menja, però moltes persones a la dieta de vegades s'obliden de mirar el que beuen. L'alcohol és una forma de sucre, per la qual cosa és alt en calories. Si esteu comptant calories o intenteu controlar el vostre consum d'hidrats de carboni, consulteu aquestes mesures.
| Beure | Calories | Hidrats de carboni (grams) |
|---|---|---|
| Cervesa (12 oz.) | ||
| Cervesa lleugera | 110 | 6.9 |
| Cervesa típica | 144 | 11.7 |
| Borbó (1 oz.) | ||
| 80 prova | 65 | traça |
| 86 prova | 70 | traça |
| 90 prova | 74 | traça |
| 94 prova | 77 | traça |
| 100 proves | 83 | traça |
| Brandy (1 oz.) | ||
| 80 prova | 65 | traça |
| 86 prova | 70 | traça |
| 90 prova | 74 | traça |
| 94 prova | 77 | traça |
| 100 proves | 83 | traça |
| Xampany (4 oz.) | ||
| Brut | 92 | 2.1 |
| Extra sec | 97 | 2.1 |
| Rosa | 98 | 3.7 |
| Licor de cafè (1 oz.) | ||
| 53 prova | 117 | 16.3 |
| 63 prova | 107 | 11.2 |
| Ginebra (1 oz) | ||
| 80 prova | 65 | 0,0 |
| 86 prova | 70 | 0,0 |
| 90 prova | 74 | 0,0 |
| 94 prova | 77 | 0,0 |
| 100 proves | 83 | 0,0 |
| Rom (1 oz) | ||
| 80 prova | 65 | 0,0 |
| 86 prova | 70 | 0,0 |
| 90 prova | 74 | 0,0 |
| 94 prova | 77 | 0,0 |
| 100 proves | 83 | 0,0 |
| Scotch (1 oz) | ||
| 80 prova | 65 | traça |
| 86 prova | 70 | traça |
| 90 prova | 74 | traça |
| 94 prova | 77 | traça |
| 100 proves | 83 | traça |
| Tequila (1 oz) | ||
| 80 prova | 64 | 0,0 |
| 86 prova | 69 | 0,0 |
| 90 prova | 73 | 0,0 |
| 94 prova | 76 | 0,0 |
| 100 proves | 82 | 0,0 |
| Vodka (1 oz) | ||
| 80 prova | 65 | 0,0 |
| 86 prova | 70 | 0,0 |
| 90 prova | 74 | 0,0 |
| 94 prova | 77 | 0,0 |
| 100 proves | 83 | 0,0 |
| Whisky (1 oz.) | ||
| 80 prova | 65 | 0,0 |
| 86 prova | 70 | 0,0 |
| 90 prova | 74 | 0,0 |
| 94 prova | 77 | 0,0 |
| 100 proves | 83 | 0,0 |
| Vi (1 oz.) | ||
| Aperitiu | 41 | 2.3 |
| Port | 41 | 2.3 |
| Jerez | 41 | 2.3 |
| Taula blanca o vermella | 29 | 1.2 |
| Altres | ||
| Beguda energètica | 113 | 28.2 |
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
