Si heu d'evitar la farina de blat, no us heu de saltar les galetes! Proveu aquesta deliciosa recepta de macarrons de coco sense gluten quan vulgueu gaudir d'una delícia especial. És possible que hàgiu d'afegir més crema lleugera a la recepta per fer una massa suau viable, depenent de la quantitat d'humitat que absorbeixi la farina de coco.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 12-15 minuts
Rendiment: 30 galetes
1/2 tassa (55 grams) de farina de coco
3 tasses de coco en escates
1/3 tassa de sucre
3/4 tassa de nata lleugera
1 clara d'ou
1-1/2 culleradetes de vainilla
1/2 culleradeta d'extracte de coco
Pessic de sal
Preescalfeu el forn a 350 graus F.
Folreu una safata de galetes amb paper vegetal o paper d'alumini; deixar de banda.
En un bol gran, combineu la farina de coco, el coco en escates i el sucre i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la nata lleugera, la clara d'ou, la vainilla, l'extracte de coco i la sal i barregeu-ho fins que quedi combinat.
Amb una cullera de gelat petita (1-1/2 polzada), traieu la massa a la làmina de galetes preparada.
Podeu ruixar la cullera amb esprai de cuina antiadherent o submergir-la en aigua freda abans de treure-la per evitar que s'enganxi.
Coure els macarrons durant 12 a 15 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurats i estiguin.
Deixeu que els macarrons es refredin 10 minuts a la safata de forn i després traslladeu-los a una reixeta perquè es refredin completament.
Per ració: calories 64 (a partir de greix 34); Greix 4g (saturat 3g); Colesterol 4 mg; Sodi 32 mg; hidrats de carboni 7 g; Fibra dietètica 1 g; Proteïna 1 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
