Per a algunes persones, anar sense lactis no és tan fàcil com per a altres a causa de les restriccions sanitàries. Poden tenir al·lèrgies o altres intoleràncies als aliments que s'utilitzen habitualment per substituir els productes lactis, com ara les llets elaborades amb soja o ametlles.
La llet de soja és un producte especialment saborós, nutritiu i versàtil per utilitzar en lloc de la llet. I altres productes de soja, com ara el tofu, els formatges a base de soja, la crema de cafè de soja i el gelat de soja, també són excel·lents substituts no lactis dels productes lactis.
Malauradament, la soja no és la millor opció per a tothom. Algunes persones són al·lèrgiques a la soja. Les persones amb al·lèrgies a la soja poden desenvolupar símptomes com ara rampes abdominals, nàusees o diarrea si mengen aliments que contenen soja. El nivell d'intolerància varia d'una persona a una altra. Unes quantes cullerades de llet de soja o crema de soja en una tassa de cafè poden no molestar a una persona, però la mateixa quantitat pot causar símptomes greus a la següent persona.
Les persones amb al·lèrgies a la soja haurien de seguir els consells dels seus proveïdors d'atenció mèdica o esbrinar per prova i error quanta soja poden incloure amb èxit a les seves dietes sense causar molèsties. Si sou al·lèrgic a la soja, potser haureu d'utilitzar altres productes no lactis que no continguin soja.
Igual que les persones amb al·lèrgies a la soja, algunes persones són al·lèrgiques als fruits secs, incloses les ametlles. En conseqüència, aquests individus han d'evitar la llet d'ametlla, un producte que apareix amb més freqüència als supermercats com a alternativa a la llet de vaca. També han d'evitar altres productes no làctics elaborats amb ametlles, com el formatge sense lactis i els gelats.
Afortunadament, les persones amb al·lèrgies als fruits secs poden utilitzar molts altres productes no lactis. La llet d'arròs, per exemple, és hipoalergènica i es pot utilitzar en lloc de la llet d'ametlla.
Si necessiteu ajuda per navegar per les vostres opcions quan teniu al·lèrgies alimentàries, és possible que vulgueu rebre assessorament individualitzat d'un dietista registrat o del vostre proveïdor d'atenció mèdica.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
