Així, la piràmide alimentària de l'USDA va tenir problemes importants i el nou USDA MyPlate no va corregir aquests problemes. Tanmateix, la piràmide alimentària Paleo està construïda sobre aliments senzills i reals que s'acosten al seu estat natural. Quan creeu àpats amb els blocs de construcció saludables de la piràmide Paleo, la pèrdua de pes és senzilla i una bona salut vibrant és un efecte secundari natural.
Aquí teniu el aspecte de la bona salut:
La base: carn, peix, aus i ous
Segon nivell: verdures i fruites baixes en midó i baixes en sucre
Nivell tres: greixos i olis naturals
The Top: aperitius i postres paleo-friendly elaborats amb fruits secs, fruits secs, farina de coco i farines de fruits secs
Quan menges els aliments que formen la piràmide Paleo, estàs lliure de confusió i lliure de menjar menjar real. Quan trieu aliments Paleo, trieu un pla que funcioni amb la vostra genètica per treure el millor de tot el que feu. Aviat descobrireu que els aliments rics en nutrients tenen tot el que necessiteu per ser més saludables i forts i per combatre l'envelliment.
Probablement t'has marcat la idea que necessites menjar molta fibra. I, sí, la fibra té un paper important en una alimentació saludable. Ajuda a estabilitzar els nivells de sucre en sang alhora que redueix el colesterol en sang. La fibra t'ajuda a sentir-te més ple, de manera que es redueixen els desitjos de menjar i t'ajuda a construir un sistema immunològic més fort amb menys desequilibris hormonals. També actua com un raspall per fregar el còlon per ajudar-lo a mantenir-lo net i saludable.
A partir de tot això, és possible que us preocupeu que si elimineu els cereals integrals de la vostra dieta, us faltarà els vostres requisits de fibra. Però quan gaudeixes de les quantitats adequades de verdures i fruites, obtens tota la fibra que necessites de fonts naturals i digeribles.
Potser us sorprendrà adonar-vos que els aliments que us han ensenyat són rics en fibra (pa integral, pasta integral, arròs integral) no són els aliments saludables que s'han anunciat. Les vostres millors fonts de fibra, en les quantitats adequades per mantenir-vos sa, són les verdures fresques; fruita fresca; i, amb moderació, fruita seca, fruits secs i llavors.
Probablement ja sabeu que el vostre cos necessita calci per formar ossos i dents forts. I com la majoria dels nord-americans, t'han ensenyat a creure que beure llet és essencial per obtenir suficient calci. Però els lactis poden ser una font important d'inflamació. En comptes d'això, obteniu el vostre calci de fonts d'alta qualitat com plantes, sardines, marisc i alguns fruits secs.
Aquí hi ha algunes bones opcions de calci que són fàcils d'absorbir pel vostre cos:
Fonts vegetals:
Bok choy i col
Collard, mostassa i naps
Mongetes verdes
col
Algues, com algues i dulse
Espinacs
Creixens
Fonts de marisc:
Verat en conserva
Salmó (amb ossos)
Sardines (amb ossos)
Gamba
Fonts de greix:
Mantegues de fruits secs i llavors: ametlla, sèsam, gira-sol
Fruits secs: ametlles, anacards, nous del Brasil, castanyes
Llavors: sèsam, gira-sol
Altres fonts:
Dàtils secs
Figues seques
Olives
Si mengeu moltes verdures de fulla verda i complementeu els vostres àpats amb altres opcions riques en calci, no necessiteu lactis ni suplements de calci per satisfer les vostres necessitats de calci.
Els nutrients funcionen de manera sinèrgica al vostre cos: les vitamines i els minerals cooperen per mantenir-vos sa. Quan tens una deficiència de vitamines o minerals, el simple fet de complementar amb el que s'està quedant curt no corregirà el desequilibri.
Una dieta saludable és la millor manera de subministrar al teu cos l'equilibri de vitamines i minerals que necessita. Quan menges una gran quantitat de verdures i fruites, així com proteïnes i greixos d'alta qualitat, els nutrients d'aquests aliments treballen junts per mantenir el teu cos funcionant bé.
A moltes persones se'ls va ensenyar que els àpats saludables han d'incorporar alguns cereals integrals, llegums i lactis per ser complets i assegurar les dosis adequades de vitamines i minerals. El cert és que els cereals i els llegums inclouen substàncies anomenades antinutrients que en realitat són perjudicials per a la salut. A curt termini, poden provocar malestar digestiu i inflor; a llarg termini, poden danyar permanentment el sistema digestiu, la qual cosa condueix a una inflamació interna.
I oblideu el que heu sentit sobre la llet que fa bé al cos. Una vegada que t'han deslletat de la teva mare, no estàs dissenyat per consumir llet en cap de les seves formes. (Ho sento, formatge i iogurt!) La llet de vaca s'ha evolucionat per nodrir les vaques, no els humans, i els processos de pasteurització i homogeneïtzació obliteren encara més els components potencialment nutritius dels lactis.
La veritat és que els grans, els lactis i les mongetes són més perjudicials que gratificants i no aporten valor a les inversions al vostre banc nutricional.
El menjar real sempre és igual a la nutrició real. La teva salut està determinada per la teva ingesta de nutrients, i la piràmide Paleo proporciona tots els nutrients que necessites en un envàs deliciós i natural.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
