Tot i que la dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) es va desenvolupar per ajudar a prevenir i tractar la hipertensió, els aliments que componen la dieta protegeixen i mantenen la vostra salut de moltes maneres:
DASH és baix en carn vermella. De fet, podeu tallar la carn vermella per complet, si ho preferiu. Això és important per a la prevenció del càncer perquè una ingesta elevada de carn vermella i carns processades està relacionada amb càncers de còlon, recte, esòfag, estómac, pròstata, pulmó i ronyó.
DASH és ric en fruites i verdures. Les persones que mengen poc fruites i verdures duplican el seu risc de càncer de pulmó, boca, gola, esòfag, mama, pàncrees, estómac, còlon, recte, coll uterí i bufeta en comparació amb aquelles que tenen una ingesta de fruites i verdures. estretament amb DASH.
DASH posa èmfasi en els productes lactis baixos en greixos. L'impacte dels lactis sobre el risc de càncer és menys clar que per a altres aliments. Hi ha evidències que menjar molts lactis rics en greixos en comparació amb l'elecció de productes lactis baixos en greixos o sense greixos pot augmentar el risc de càncer de mama. Altres estudis han trobat un menor risc de càncer de còlon amb els productes lactis.
Quan es tracta del càncer de pròstata, les dades es tornen bastant tèrboles. Una ingesta elevada de productes lactis sencers (més de 2-1/2 racions al dia) està fortament correlacionada amb el càncer de pròstata, mentre que la connexió sembla ser més feble amb els lactis baixos en greixos. Un estudi d'homes amb càncer de pròstata va trobar que els que menjaven la menor quantitat de iogurt eren més propensos a tenir càncers més agressius.
Fins que la comunitat mèdica sàpiga més, els homes preocupats pel risc de càncer de pròstata probablement haurien de limitar els lactis baixos en greixos a 2 porcions o menys de mitjana al dia.
DASH té molts cereals integrals. Els cereals integrals són excel·lents per al tracte digestiu, amb una bona evidència de protecció contra el càncer colorectal, de pàncrees i d'estómac. Tot i que la connexió no està clara, alguns estudis suggereixen que els cereals integrals poden ajudar a prevenir el càncer de mama.
DASH inclou quantitats moderades de fruits secs, llavors i fesols. Els fesols poden fer-vos sentir una mica gasosos, però són potències de nutrients i mantindran feliç el vostre còlon, reduint el risc de càncer de còlon, pàncrees i mama.
I encara que penseu que els fruits secs i les llavors són aliments rics en greixos, principalment proporcionen greixos monoinsaturats i poliinsaturats saludables (inclosos els omega-3) i poc en greixos saturats més nocius.
Els estudis sobre el consum de fruits secs han assenyalat una caiguda de més d'un 10 per cent en la incidència de càncer, inclosos els de còlon, mama i pròstata, en persones que gaudeixen regularment de fruits secs. Per descomptat, no us voleu tornar boig amb fruits secs. Aquestes calories no són regals, així que el millor és seguir les directrius DASH.
DASH limita els greixos i els olis. Una dieta alta en greixos saturats, mantega de porc, greix de cansalada i mantega està clarament relacionada amb el risc de càncer, inclosos els càncers de mama, còlon i pàncrees.
Se sap menys sobre els greixos saturats dels olis tropicals com l'oli de coco i l'oli de palma, de manera que fins que els científics no sàpiguen més, no podeu suposar que els olis tropicals són més segurs. Els greixos trans, inclosos els de la margarina sòlida i l'escurçament vegetal, semblen augmentar el risc de limfoma.
DASH manté els dolços al mínim. Tot i que el sucre en si no sembla causar càncer, els aliments ensucrats solen ser baixos en nutrients saludables. Si trieu un aperitiu ensucrat en lloc d'una peça de fruita o un grapat de fruits secs, us privareu simultàniament d'alguna cosa que us sigui realment bo i ompliu el vostre cos de calories buides.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
