Granité és una paraula francesa per a un tipus de gel aromatitzat. Essencialment, les granitats són aigua aromatitzada i ensucrada que congeles i després raspes. Podeu utilitzar tot tipus de fruites per aromatitzar-los, i fan un postre lleuger i refrescant. Les granitats tenen una textura granulosa en comparació amb la suau i cremosa del sorbet.
Temps de preparació: 10 minuts, més un temps de congelació de 90 minuts
Rendiment: 6 porcions
2 llimones
1 tassa d'aigua
6 cullerades de sucre
Extreu el suc de les llimones.
En una cassola, combineu 3/4 tassa de suc de llimona, aigua i sucre.
Remeneu bé.
Porta a ebullició i retira del foc.
Aboqueu la barreja en una paella poc profunda a prova de congelació.
Posar al congelador.
Passats uns 30 minuts, traieu les safates del congelador i, amb una forquilla, rasqueu el gel d'anada i tornada, fins arribar al fons del recipient.
Torneu la barreja al congelador.
Repetiu els passos 7 i 8 després de 20 minuts, després després de 15 minuts més i una última vegada després de 15 minuts més.
Quan hàgiu acabat, no hauríeu de veure grans trossos de gel.
Serviu en bols refrigerats.
Podeu presentar les granitats amb fruites fresques al seu voltant, o servir-les amb galetes i guarnir-les amb una flor comestible com un pensament o una violeta (però aneu amb compte d'utilitzar només flors de cultiu ecològic que sàpigues que no han estat ruixades amb productes químics).
Per ració: Calories 56 (A partir de greix 0); Greix 0g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 0mg; Hidrats de carboni 15g (Fibra dietètica 0g); Proteïna 0 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
