Aquesta recepta de galetes de merenga de llimona sense gluten inclou un deliciós recobriment de xocolata. Després de dominar aquesta recepta de galetes, no dubteu a modificar-la! Per exemple, podeu provar de substituir la xocolata blanca per la cobertura, en lloc de la xocolata negra i amb llet.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 40 minuts
Rendiment: 24 galetes
3 clares d'ou
1/8 culleradeta de sal
1/8 culleradeta de crema de tàrtar
3/4 tassa de sucre
1/4 tassa de caramels de llimona dura finament triturada
1 tassa de xips de xocolata negra
1/4 tassa de xips de xocolata amb llet
Preescalfeu el forn a 300 graus F.
Folreu dues làmines de galetes amb paper vegetal i reserveu-les.
Col·loqueu les clares en un bol gran i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 20 minuts. Afegiu-hi la sal i la crema de tàrtar; batre a velocitat baixa fins que quedi barrejat.
Augmenteu la velocitat a alta i afegiu-hi el sucre, una cullerada a la vegada, fins que la barreja estigui rígida i brillant.
El sucre s'ha de dissoldre; frega una mica entre els dits. No hauríeu de sentir cap gra de sucre.
Incorporeu els caramels de llimona. Aboqueu la barreja per culleradetes a les làmines de galetes preparades.
Coure al forn de 30 a 40 minuts, o fins que el fons de la merenga comenci a tornar-se daurat.
Les galetes han de quedar fermes però no daurades.
Traieu-los del forn i poseu el paper vegetal, amb les galetes, sobre reixes.
Refredar completament i després pelar les galetes del paper pergamí.
Col · loqui els fosca espurnes de xocolata en un bol petit, apte per a microones. Microones a foc fort durant 2 minuts, remenant a mig temps de cocció, fins que les patates fregides es fonguin. Quan les patates fregides estiguin foses, afegiu-hi les xips de xocolata amb llet fins que quedin suaus i combinats.
Folreu les làmines de galetes amb paper encerat. Submergeix la part inferior de les galetes de merenga refredades aproximadament 1/4 de polzada a la xocolata fosa i col·loca-les sobre paper encerat. Deixeu reposar fins que estigui ferm.
Per ració: 76 calories (a partir de 22 greixos); Greix 2g (saturat 2g); Colesterol 0 mg; Sodi 22mg; hidrats de carboni 14 g; Fibra dietètica 1 g; Proteïna 1 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
