Els chipsters de garrofa són una versió lleugerament més saludable de les galetes de xocolata. Aquestes galetes de garrofa són mastegades i humides. Podeu trobar xips de garrofa a la botiga d'aliments naturals més propera, i fins i tot és possible que les trobeu al vostre supermercat local.
Temps de preparació: 30 minuts
Temps de cocció: de 10 a 12 minuts per lot
Rendiment: unes 6 dotzenes de galetes
3/4 tassa de mantega, suavitzada
1/2 tassa de sucre moreno envasat
1/2 tassa de sucre granulat
1 cullerada de substitut d'ou vegetarià en pols barrejat amb 1/4 tassa d'aigua (o 1 ou gran)
1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
1 1/4 tasses de farina per a tot ús
3/4 tassa de farina integral
1/4 culleradeta de sal
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/2 culleradeta de llevat en pols
1/2 culleradeta de canyella
2 tasses de civada enrotllada
1 1/2 tasses (12 unces) de xips de garrofa
Preescalfeu el forn a 350 graus.
En un bol, bateu la mantega, els sucres, el substitut d'ou (o 1 ou) i la vainilla fins que quedi suau.
En un bol a part, barregeu les farines, la sal, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la canyella.
Afegiu la barreja de farina a la barreja de mantega i barregeu-ho bé.
Incorporeu-hi la civada.
La massa quedarà molt dura.
Afegiu-hi els xips de garrofa i barregeu-ho bé amb les mans netes.
Deixeu caure la massa per culleradetes arrodonides a unes 3 polzades de diferència en una safata de galetes sense greix.
Coure cada lot durant 10 a 12 minuts o fins que les galetes estiguin lleugerament daurades.
Per ració: Calories 84 (A partir de greix 36); Greix 4g (saturat 3g); Colesterol 5 mg; Sodi 50 mg; Hidrats de carboni 11g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 2 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
