Podeu vestir els ous afegint altres ingredients saludables per fer un esmorzar abundant, deliciós i de baix nivell glucèmic que no estigui carregat de greixos ni calories. Aquesta frittata de formatge i cansalada canadenc de baix contingut en glucèmic començarà el dia amb una explosió; serviu-lo amb una llesca de pa torrat integral si voleu. Amb aquesta frittata, et sentiràs ple durant un període de temps més llarg i fins i tot pot experimentar un augment d'energia. I, per sort per a tu, la cansalada canadenca t'ofereix aquest gust de pernil fumat sense tots els greixos i calories.
Assegureu-vos d'utilitzar una paella apta per al forn mentre feu aquesta recepta.
Frittata de formatge i cansalada canadenc de baix nivell glicèmic
Prep aració temps: 10 minuts nuts
Cuinar ing temps: 18-26 min nuts
Rendiment: 6 porcions
1 cullerada d'oli de canola
1 tassa de flors de bròquil
1/2 ceba dolça petita, picada finament
1/2 pebrot vermell, picat finament
2/3 tassa de bolets frescos a rodanxes
1 tassa de cansalada canadenca, rodanxes a quarts
8 ous
2 cullerades d'aigua
2 cullerades de mostassa de Dijon
1/4 culleradeta de julivert sec
1/4 culleradeta d'alfàbrega seca
1/4 culleradeta de sal
1/3 tassa de formatge cheddar ratllat
1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Preescalfeu el forn a 375 graus F.
En una paella gran apta per al forn, escalfeu l'oli i sofregiu el bròquil, la ceba i els pebrots fins que comencin a estovar-se, uns 4 minuts. Afegiu-hi els bolets i deixeu-ho coure fins que les verdures estiguin tendres, uns 3 minuts. Afegiu-hi la cansalada canadenca; escalfar, aproximadament 1 minut. Retireu la paella del foc i mantingueu-la calenta.
En un bol, bateu els ous, l'aigua, la mostassa, el julivert, l'alfàbrega i la sal fins que estiguin espumosos. Incorporeu-hi el formatge cheddar.
Aboqueu la barreja d'ou sobre la barreja de carn i verdures; escalfar a foc lent. A mesura que els ous es fan, aixequeu les vores amb una espàtula, deixant que la porció crua flueixi per sota. Quan els ous estiguin gairebé cuits (al cap d'uns 3 minuts), poseu la paella al forn i coure durant 5 a 10 minuts fins que quedi la part superior.
Remeneu-ho amb el formatge parmesà i coure durant 2 o 5 minuts més fins que el formatge estigui calent i es fongui.
Per ració: calories 203 (a partir de greixos 125); Càrrega glucèmica 0 (Baixa); Greix 14g (saturat 5g); Colesterol 301 mg; Sodi 642mg; Hidrats de carboni 4g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 16 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
