Les etapes d'una dieta bariàtrica durant els primers mesos després de la cirurgia de pèrdua de pes poden variar, depenent del vostre cirurgià, i el temps de seguiment de cada etapa alimentària també varia, segons el tipus de cirurgia de pèrdua de pes que heu tingut. Aquí teniu un pla general de quatre etapes per a la curació i l'èxit de la pèrdua de pes, però assegureu-vos de seguir les instruccions del vostre cirurgià i dietista.
Bàsicament, els líquids clars són només això: líquids que pots veure a través. Probablement em ve al cap l'aigua, però també hi ha diversos altres líquids:
Sucs sense polpa que s'han diluït 50/50 amb aigua (el suc de taronja i el suc de tomàquet no es consideren líquids clars)
Brou clar de vedella, pollastre o verdures (busqueu brous rics en proteïnes)
Gelatina clara i sense sucre
Gelats sense sucre
Cafè i te descafeïnat
Begudes de fruita sense sucre i no carbonatades
Aigües aromatitzades sense sucre i no carbonatades
Suplements líquids clars
Els líquids plens són líquids o semilíquids a temperatura ambient, es poden abocar i no es poden veure a través d'ells. Podeu començar-los tan aviat com el segon dia després de la cirurgia si tolereu líquids clars.
Els líquids complets inclouen tots els líquids de la fase líquida clara i els aliments següents:
Sopes colades o en puré baixes en greix
Cereals de blat o arròs cuits que s'han diluït i tenen una consistència sopa
Tots els sucs (recordeu diluir el suc de fruita 50/50 amb aigua)
llet desnatada o 1 per cent; llet de soja senzilla i baixa en greix; o llet de mantega (o llet sense lactosa si sou intolerants a la lactosa)
Flans o púdings sense sucre
Xocolata calenta sense sucre
Batuts de proteïnes amb almenys 10 grams de proteïna per cada 100 calories, menys de 3 grams de greix per cada 100 calories i menys de 12 grams d'hidrats de carboni per porció
Iogurt lleuger sense sucre afegit (sense fruita a la part inferior)
Els aliments llisos (més coneguts com a aliments en puré) són aliments que s'han passat pel processador d'aliments per suavitzar-los. Podeu seguir aquesta fase fins a quatre setmanes depenent de les recomanacions del vostre cirurgià.
Els aliments suaus inclouen:
Formatge cottage mesclat baix en greixos (una gran font de proteïnes!)
Ous remenats barrejats
Puré de patates fet amb llet desnatada
Tofu de seda
Compota de poma sense sucre
Carns barrejades
Formatge ricotta parcialment desnatat
A l'etapa 4 us serà una mica més fàcil aconseguir els vostres requeriments de proteïnes sense utilitzar suplements. La vostra dieta pot incloure els següents aliments tous:
Tonyina ben mòlta
Proteïnes suaus, tendres i humides com l'amanida de pollastre (sense ceba ni api), gall dindi, vedella, porc, vedella, gambes, vieires i peix blanc que s'han picat o mòlt al processador d'aliments
Verdures suaus i cuites
Fruita en conserva envasada en el seu propi suc o aigua
Ous
Formatge suau baix en greix
Formatge cottage baix en greix
Mongetes
Galetes
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
