Retallar el blat de la vostra dieta ajuda el vostre cor? No oblideu la necessitat de mirar el panorama general quan avalueu els resultats del panell de lípids. Això no és només perquè les xifres individuals no són necessàriament indicatives de malalties del cor, sinó també perquè poden variar força dràsticament.
El panell de lípids en realitat no mesura el nombre de LDL en absolut; més aviat, l'estima amb una equació utilitzant les mesures de colesterol total, HDL i triglicèrids. Aquest punt és important perquè significa que el LDL depèn dels altres que es mesuren directament. Per exemple, el LDL caurà si augmenta el HDL, i viceversa. Un altre problema és que si els teus triglicèrids són inferiors a 100, els teus LDL es sobreestimaran.
Els teus nivells de colesterol canvien en diferents moments del dia i d'una estació a l'altra. Per exemple, els nivells totals de colesterol generalment augmenten a l'hivern i baixen a l'estiu. De la mateixa manera que no podeu determinar els patrons generals de trànsit a l'autopista supervisant-los només a una hora del dia, de la setmana o de l'any, no podeu tenir una idea completa de la vostra situació de colesterol basant-vos en un panell de lípids aïllat.
Una de les raons per les quals els nivells de colesterol fluctuen és que el colesterol proporciona curació al cos. Quan el cos està estressat per, per exemple, una infecció o un tractament mèdic, produeix colesterol i l'envia a la zona on es va produir el dany.
Quan la ferida cura, el cos elimina el colesterol de la sang perquè no és necessari, i els nivells de colesterol tornen a baixar. És per això que les persones amb infeccions o inflamacions cròniques tenen nivells crònicament alts de colesterol.
Llavors, quina gran fluctuació és realment? Les investigacions han demostrat que les diferències poden arribar al 20% en qualsevol direcció! Per exemple, si el vostre colesterol total torna a ser de 220 una setmana, pot ser que la setmana vinent sigui de 264 o 176.
Aquest ampli ventall dificulta que el metge pugui interpretar els resultats; no té una mitjana sinó més aviat una instantània en el temps. Amb una lectura de colesterol de 264, la majoria dels metges estarien molt preocupats i probablement recomanarien un medicament per reduir el nombre, mentre que un 176 probablement us donaria una palmada a l'esquena.
Aquests dos escenaris dràsticament diferents, tot i que són extrems, ajuden a il·lustrar per què una sola lectura no és necessàriament una imatge precisa.
Com a exemple, aquí teniu una història real amb panells de lípids. A un pacient es van revisar dos marcadors separats que requerien que s'enviessin mostres de sang a diferents laboratoris. La infermera va treure dos vials de sang, un darrere l'altre, i els va enviar a un laboratori per analitzar-los. Com a cortesia, cada laboratori també va realitzar un panell bàsic de lípids.
Endevina què? Els números eren completament diferents. El colesterol total del pacient va variar en un 11 per cent, el meu LDL va variar en un 14 per cent, el meu HDL va variar en un 6 per cent i els meus triglicèrids van variar en un 84 per cent! Aquesta era una raó més per no confiar en una sola prova per als diagnòstics. És possible que un metge hagi decidit posar estatina a aquesta persona en funció dels resultats d'un laboratori o enviar-la amb un "segell saludable com un cavall" segons els resultats de l'altre laboratori.
La realitat és que la majoria de la gent no va al metge per fer-se un panell de lípids amb molta freqüència. Com a màxim, és probable que sigui un cop l'any durant una revisió anual; cada pocs anys és probable que sigui més comú. Penseu en el seguiment continu dels vostres números de colesterol com a obtenir una segona opinió sobre els resultats d'un únic panell.
Després de tot, si et van diagnosticar càncer, sens dubte obtindries una segona opinió; per què no prendre el mateix enfocament del colesterol i les malalties del cor?
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
