El matí de Nadal sovint significa berenar amb la família. Aquesta fàcil frittata d'espinacs i chevre és una manera fantàstica d'alimentar els ous a una multitud el matí de Nadal. Cuineu aquesta frittata al forn, alliberant-vos per a altres activitats del matí de Nadal.
Chevre és un tipus de formatge de cabra que es pot trobar a molts supermercats. El formatge de cabra pot semblar exòtic i pudent, però almenys hauríeu de provar-ho. Montrachet és un chevre suau i suau que pot tentar les vostres papil·les gustatives.
Esmorzar Frittata d'espinacs i Chevre
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 35 minuts
Rendiment: 8 porcions
9 ous grans
2 tasses de formatge cottage
5 unces de cheddar, triturat (aproximadament 12/3 tassa)
5 unces de chevre tou (com Montrachet), esmicolat
1/2 culleradeta de sal
1/2 culleradeta de pebre
Un paquet de 10 unces d'espinacs picats congelats, descongelats
1/2 pinta de tomàquets cherry o raïm, tallats a quarts
Preescalfeu el forn a 350 graus. Ruixeu un plat de forn de 9 x 13 polzades amb un recobriment de paella.
Batre els ous en un bol gran fins que estiguin espumosos. Afegiu-hi el formatge cottage, el cheddar, el chevre, la sal i el pebre.
Col·loqueu els espinacs en un colador i premeu l'excés d'aigua amb el dors d'una cullera gran. Remeneu els espinacs escorreguts i els trossos de tomàquet als ous i aboqueu-los a la paella.
Coure al forn uns 35 minuts o fins que els ous estiguin cuits. La frittata estarà inflada i daurada per les vores.
Feu-ho primer, poseu-lo al forn, després treballeu el cafè i la resta de l'esmorzar. Si feu la torrada francesa durant la nit i el bacon de sucre moreno amb mostassa, tots dos poden entrar al forn amb la frittata.
Per ració: calories 258 (a partir de greixos 153); Greix 17g (saturat 9g); Colesterol 272 mg; Sodi 613 mg; Hidrats de carboni 5g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 22 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
