Potser haureu pensat que l'orenga i l'alfàbrega de la vostra salsa d'espaguetis només proporcionaven un sabor italià o mediterrani diferent, però aquestes petites herbes són plantes, el que significa que tenen tot tipus de beneficis per a la salut que poden tenir un gran impacte en la vostra salut general.
Els condiments senzills com el gingebre i l'orenga contenen fitoquímics, que són substàncies naturals que promouen la salut que s'han trobat que protegeixen contra afeccions com el càncer i les malalties del cor.
Potser us sorprèn saber que les herbes i les espècies també estan carregades d'àcids grassos omega-3 saludables, que ajuden a disminuir la inflamació del cos. Consulteu alguns dels beneficis específics per a la salut de les herbes i espècies d'ús habitual:
S'ha demostrat que l'alfàbrega té efectes antiinflamatoris i pot ser útil per a persones amb inflamació crònica, com l'artritis o la malaltia inflamatòria intestinal. L'alfàbrega també protegeix dels bacteris. i és una excel·lent font de vitamina A, que ajuda a reduir el dany al cos dels radicals lliures.
La canyella ajuda a les persones a controlar millor els sucres en sang perquè frena la digestió i, per tant, l'augment del sucre en la sang. Sense oblidar que és un sabor meravellós per coure o en una tassa de te!
L'orenga és una espècia densa en nutrients que conté fibra, ferro, manganès, calci, vitamina C, vitamina A i àcids grassos omega-3. S'ha demostrat que té propietats antibacterianes i antioxidants.
El julivert és una font rica d'antioxidants vitamina A i vitamina C, que proporciona protecció contra malalties del cor i càncer. I vas pensar que menjar-te la guarnició de julivert era una tonteria.
La cúrcuma actua com un potent antiinflamatori i antioxidant, ajudant a protegir contra l'artritis, les malalties del cor i certs càncers.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
