Seguir una dieta cetològica significa que molta xocolata que trobeu a la botiga de queviures està prohibida. Potser us sorprendrà trobar que fins i tot les barretes de xocolata més bàsiques i senzilles tenen sucres afegits, especialment xocolata amb llet i xocolata blanca que no només tendeixen a tenir sucre barrejat, sinó també diverses formes de llet que afegeixen hidrats de carboni.
Afortunadament, encara teniu moltes opcions pel que fa a la cocció de xocolata i ceto . El primer ingredient perfecte tant per a la dieta com per al forn és el cacau en pols sense sucre. És fàcil de trobar, no té sucre afegit i donarà als vostres productes al forn el sabor profund i xocolata que potser us desitgeu.
També podeu buscar xocolata que s'ha fet especialment per a la cocció ceto. Moltes marques han creat xips de xocolata i ingredients per coure de xocolata amb stevia i eritritol, de manera que no tenen carbohidrats afegits i la xocolata és dolça. Aquesta secció us ofereix unes fantàstiques receptes de pastissos de xocolata completament aprovades per ceto i que també tenen un gust increïble. Segur que trobareu les vostres noves postres de xocolata preferides aquí.
Aquí teniu uns quants consells que us poden ajudar a coure el pastís keto perfecte . Tingueu-los en compte amb cada recepta que proveu, i trobareu que fer un pastís bonic és bastant senzill:
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció : 20 minuts
Rendiment: 8 porcions
Ingredients
1-1/2 tasses de farina d'ametlla
1/2 tassa de farina de coco
1 tassa de barreja d'eritritol de fruita de monjo
1/2 culleradeta de sal marina
1 culleradeta de llevat en pols
1/2 tassa de cacau en pols, sense sucre
1/4 tassa de mantega, fosa
1/4 tassa d'oli de coco, fos
2 ous sencers
1-1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
1 tassa de llet de coco, sense sucre, en conserva
1 tassa de nata espessa
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 culleradeta de barreja d'eritritol de fruita del monjo
2 cullerades de cacau en pols, sense sucre
Indicacions
Preescalfeu el forn a 350 graus F i unteu dues motlles de 8 polzades amb mantega.
En un bol gran, barregeu la farina d'ametlla, la farina de coco, 1 tassa d'eritritol de fruita de monjo, la sal marina, la pols de coure i el cacau en pols. Afegiu la mantega fosa, l'oli de coco fos, els ous i l'extracte de vainilla als ingredients secs i remeneu bé fins que es formi una massa homogènia. Afegiu la llet de coco a la massa i bateu per combinar.
Dividiu la massa del pastís entre les dues cassoles preparades i després col·loqueu-les una al costat de l'altra al forn preescalfat durant 20 minuts o fins que un escuradents surti net del centre. Deixeu refredar els pastissos completament i després retireu-los dels motlles. Poseu-ho a la nevera fins que estigui llest per congelar i menjar.
Per fer la nata de xocolata, afegiu la nata espessa, l'extracte de vainilla, l'eritritol de la fruita del monjo i el cacau en pols a un bol o batedora equipat amb un accessori de batedora. Batre fins que es formin pics rígids. Repartiu la nata de xocolata sobre el pastís refredat, posant una capa fina sobre tota la part superior d'un pastís i després col·locant el segon pastís per sobre per apilar-lo. Decoreu com vulgueu, utilitzant la nata muntada. Gaudeix.
Per ració: Calories 419; greix 42 g; Colesterol 109 mg; Sodi 205 mg; Hidrats de carboni 32 g (Fibra dietètica 3 g, Sucre Alcohol 25 g); Hidrats de carboni nets 4,3 g; Proteïna 8 g.
Qui diu que la cansalada no té cabuda a la cocció? El pastís de xocolata amb glaçat de bacon Bourbon és dolç i salat, tot en un paquet magnífic.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció : 60 minuts
Rendiment: 12 porcions
Ingredients
1/2 tassa de mantega, suavitzada
2-1/4 tasses d'eritritol granular
8 unces de formatge crema, suavitzat
8 ous, a temperatura ambient
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1-1/2 tasses de farina d'ametlla
1/2 tassa de cacau en pols, sense sucre
1 cullerada de llevat en pols
1/2 culleradeta de sal kosher
2 unces de xocolata negra, sense sucre, fosa
4 cullerades de mantega, suavitzada
1/4 tassa de formatge crema, suavitzat
2 cullerades d'eritritol en pols
1 cullerada de bourbon
1/2 culleradeta d'extracte de vainilla bourbon
1/2 tassa de cansalada, cuita i esmicolada
Indicacions
Preescalfeu el forn a 325 graus F. Unteu un motlle amb mantega i reserveu-lo.
Bateu la mantega i l'eritritol granular fins que estiguin lleugers i esponjosos al bol d'una batedora de peu o un bol mitjà amb una batedora manual elèctrica. Afegiu-hi el formatge crema suavitzat i bateu per combinar. Afegiu els ous un a un, raspant els costats del bol després de cada addició per assegurar-vos que tot es barregi uniformement. Afegiu l'extracte de vainilla i barregeu-ho amb la massa. Afegiu la farina d'ametlla, el cacau en pols, el llevat en pols i la sal i barregeu-ho fins que la massa estigui homogènia. Afegiu-hi la xocolata negra fosa i bateu-ho bé perquè s'incorpori completament. Aboqueu la massa al motlle preparat.
Coure al forn durant 60 minuts o fins que un escuradents surti net del centre del pastís. Refredar completament el pastís abans de treure de la cassola.
Per fer el glaçat, col·loqueu la mantega, el formatge crema i l'eritritol en pols en un bol mitjà i bateu fins que quedi esponjós. Afegiu-hi el bourbon i l'extracte de vainilla i barregeu-ho bé. Repartiu el glaçat sobre el pastís de lliura refredat i, a continuació, empolvoreu amb la cansalada. Tallar i servir.
Per ració: Calories 359; greix 33 g; Colesterol 201 mg; Sodi 356 mg; Hidrats de carboni 15 g (Fibra dietètica 4 g, Sucre Alcohol 7 g); Hidrats de carboni nets 4,2 g; Proteïna 11 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
