Després de reunir tota la informació que necessiteu per començar la vostra aventura sense blat ni gra, podeu aplicar-la a la vostra rutina diària. Però de vegades apareixen situacions que desafien el teu nou estil de vida. Per exemple, menjar fora pot fer-te sentir com si haguessis perdut el control. Aquí teniu algunes situacions en què potser haureu de pensar una mica més en menjar sense blat.
Tot i que sorgeixen reptes específics quan mengeu fora de casa, mantenir el vostre enfocament en el vostre compromís amb una bona salut us pot ajudar a resistir la tempesta. L'evolució dels restaurants per satisfer les necessitats dels clients amb sensibilitat alimentària ha crescut enormement des de l'any 2000.
Els restaurants ofereixen cada cop més menús sense gluten i sovint són més receptius a comandes especials (almenys als llocs principals). No obstant això, el cost de subministrar articles com ara carn de vedella alimentada amb pastura, pollastre i productes ecològics i peix capturat a la natura segueix sent prohibitiu per a molts restaurants. Si tot falla, només cal que busqueu la millor alternativa possible perquè us concentreu a gaudir de les reunions amb la família i els amics.
Coneix quins restaurants i cuines internacionals s'adapten al teu estil de vida sense blat. Si ho feu, s'evita que aparegueu en un restaurant i us decebi el menú. Tot i que no són coneguts per les seves contribucions a la bona salut, fins i tot alguns restaurants de menjar ràpid ofereixen articles sense gluten al seu menú, així que investigueu.
Si no saps quins ingredients hi ha en un plat, pregunta. Si feu els deures abans d'arribar al restaurant, podreu gaudir millor d'aquells amb qui esteu sopant. Però si no teniu l'oportunitat de comprovar les coses abans d'hora, potser el restaurant era una opció d'última hora, no tingueu vergonya. Parla amb el xef i el gerent i digues-los quines són les teves necessitats.
Amb el seu temps, segur que afrontarà el repte de mantenir-se sense blat mentre viatgeu, que requereix una planificació acurada per part vostra. Tenir una comprensió clara de l'itinerari del vostre viatge us ajudarà a determinar si podeu comprar queviures abans o durant el viatge i a quins tipus de restaurants i menjar d'hotel tindreu accés.
Perdurar més que les vacances o una ocasió especial amb una dieta sense blat pot semblar una pura feina. Amb tots els aliments que ja no menges fàcilment al teu abast, has d'aprofitar la teva nova energia i bona salut per tirar-te endavant.
Fins i tot els més ben intencionats que eviten el blat s'enfronten als reptes de com menjar de manera saludable quan sorgeixen ocasions especials. És per això que heu de pensar per endavant sobre com (i quant) us quedareu amb les vostres armes quan vinguin les celebracions.
Les pressions per cedir i les molèsties de tenir un pla alternatiu poden ser aclaparadores. Si ets tu, només assegureu-vos de controlar les vostres indulgències menors perquè no es converteixin en un retrocés total.
Si prefereixes seguir un pla més estricte sense blat (o ho has de fer per una malaltia com la celíaca), pots ajudar la teva causa establint estratègies com portar un plat sense blat o dos, menjar el més saludable sense blat. primer menjar, o organitzar la celebració.
Aneu amb compte quan l'alcohol entra a la reunió. L'excés pot enfosquir el vostre pensament i inhibir el vostre procés de presa de decisions quan es tracta del consum d'aliments.
Els sopars d'empresa i les funcions de treball poden ser igual de difícils de mantenir-se sense blat, ja sigui un seminari corporatiu o una dutxa per a nadons a l'oficina.
Quan elimineu el blat i altres cereals, sucre i olis vegetals de la vostra dieta, experimenteu pèrdua de pes, sentiu un augment d'energia i observeu una millora en la vostra salut general. Tant és així que probablement voldreu explicar-ho a tot el món. Però tingueu en compte el fet que algunes persones són escèptiques o no accepten l'estil de vida sense blat.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
