Si estàs pensant a començar la dieta ceto, t'has de preparar! Una llista de verificació de la dieta cetogràfica per a principiants pot ajudar a assegurar-vos que esteu en bon camí per assolir els vostres objectius. És fàcil caure en una rutina amb qualsevol dieta, així que assegureu-vos de ramificar-vos amb alguns dels suggeriments aquí per als aliments de la dieta ceto, inclosos els aperitius i les begudes alcohòliques.
Com començar amb Keto: una llista de verificació
La dieta cetogènica (keto per abreujar) consisteix en baixar en carbohidrats: molt baix en carbohidrats. Si estàs pensant a provar ceto, has de preparar-te.
©Per artem evdokimov/Shutterstock.com
La següent llista de verificació de la dieta cetogràfica per a principiants és un bon lloc per començar.
- Prepara la cuina. Quan feu un canvi dràstic de la dieta com el que demana ceto, voldreu desfer la vostra nevera, congelador i armaris de qualsevol cosa que no pugueu menjar. Això pot trigar un temps; trobareu hidrats de carboni ocults en aliments que mai us imagineu que els amagarien. Dedica una tarda a revisar tot el teu estoc d'aliments i eliminar allò que no pots tenir.
Si teniu companys d'habitació o membres de la família que no us acompanyaran en el vostre viatge cetològic, pensa en maneres creatives de dividir els aliments que pots menjar dels que no pots. Reorganitzeu els vostres armaris en categories "baix en carbohidrats" i "normals"; d'aquesta manera, quan vagis a preparar el menjar, només hauràs de mirar els ingredients que puguis tenir, eliminant la major part de la temptació.
- Prevenir la grip ceto. Molts cetoers per primera vegada experimenten el que es coneix com la grip ceto quan comencen a abandonar els carbohidrats i a una dieta centrada en greixos saludables. Com que la glucosa i el glicogen s'eliminen del vostre sistema, porten una mica de pes d'aigua i electròlits i poden crear símptomes semblants a la grip durant uns dies. Tot i que la grip ceto no és un símptoma infreqüent de la transició d'una dieta americana estàndard alta en carbohidrats a una dieta baixa en carbohidrats, però els símptomes es poden reduir o fins i tot evitar-los per complet. Si et mantens hidratat, mantén els electròlits elevats prenent un bon multivitamínic i assegureu-vos que descanseu prou cada nit, la vostra transició pot ser tan suau que amb prou feines es nota.
- Transició bé. Penseu en passar d'una dieta americana estàndard a ceto com escalar una paret de 10 peus; si mengeu una dieta alta en carbohidrats fins diumenge i aneu completament baixos en carbohidrats dilluns, serà un gran ajust. Tanmateix, si comenceu a afegir més greixos saludables i disminuïu lentament els carbohidrats durant la setmana prèvia a la vostra data d'inici oficial de ceto, trobareu que és com construir una escala per a la paret: cada pas és molt més fàcil.
Com que estàs evitant el sucre, notaràs una clara disminució de la quantitat de dolçor de la teva dieta. Feu una llista de postres ceto-friendly que us mantindran al corrent de la vostra dieta, però us permetran satisfer aquesta dent dolça quan tingueu desitjos.
- Recordeu què heu de restar (hidrats de carboni) i què afegir (greixos). Keto és una transformació completa de la dieta i, de vegades, pot ser fàcil centrar-se només en allò que necessiteu treure (hidrats de carboni) o en allò que esteu afegint (greixos). Heu d'equilibrar tots dos: si només resteu carbohidrats, estaràs voraç tot el temps, i això acabarà provocant un berenar incontrolat, que gairebé segur que et sortirà de la cetosi. Si us centreu només en afegir greixos, és possible que no baixeu prou el vostre recompte de carbohidrats i això podria interferir, o fins i tot aturar completament, la vostra pèrdua de pes.
- Saber què mesurar i què ignorar. Diversos estudis han confirmat que quan les persones es fixen en què mengen (comptant calories o mirant les seves macros, per exemple) i quant pesen (en trepitjar una bàscula regularment), els seus esforços per perdre pes tenen molt més èxit. Tanmateix, és possible centrar-se massa en els números i deixar que et controli; recorda evitar-ho.
El vostre nivell d'hidratació pot fer que el pes variï fins a 3 o 4 lliures al dia, així que si trepitgeu la bàscula cada matí, tingueu-ho en compte. Si esteu mesurant cetones, no oblideu que les tires d'orina proveen l' excés de cetones, de manera que és possible tenir un indicador molt lleuger, o fins i tot gens, i encara estar en cetosi (quan el vostre cos està metabolitzant el greix com a combustible). d'utilitzar carbohidrats/sucre). Recordeu que tots aquests números són indicadors i són útils per fer un seguiment del progrés a llarg termini, però no deixeu que cap estadística en particular us desanimi a curt termini.
- Digues-ho a la teva família i amics. Començar aquest viatge increïble és emocionant, i hauríeu de dir-ho a la gent! A part de compartir alguna cosa que us emociona, però, hi ha altres avantatges per explicar la vostra dieta a familiars i amics. En primer lloc, t'ajudarà a mantenir-te responsable: si tothom al teu voltant sap el que estàs començant, no tindreu la temptació d'enganyar. En segon lloc, farà que el sopar inevitable o la cita doble sigui menys incòmode si espereu fins aleshores per fer-los saber que teniu restriccions dietètiques.
No t'avergonyis del que estàs fent, dona-ho! Aquest és un pas excel·lent cap a una millor salut, i hauríeu d'estar completament entusiasmat amb anar a ceto!
Aliments cetològics
Els aliments cetològics són abundants i deliciosos, però de vegades ajuda tenir una guia de referència ràpida sobre què es pot i què no es pot menjar. Per començar, aquí teniu algunes de les principals categories d'aliments que conformaran la vostra dieta amb ceto:
- Olis i greixos saludables : mantega, oli d'oliva, alvocats, oli de peix, llavors de lli, llavors de chía, oli de coco i fins i tot greix de llard i cansalada.
- Marisc i peix: pràcticament qualsevol cosa d'aquesta categoria és bona, només vés amb compte de com es prepara (per exemple, el pa està ple de carbohidrats). El marisc salvatge és el millor! Tingueu els ulls ben oberts a la tonyina, la tilàpia, el salmó, les gambes, el bacallà, el pop, el fletán i el llobarro, entre d'altres.
- Carns: qualsevol tipus de carn està bé, incloent pollastre, xai, cérvol, porc i vedella. Si teniu l'opció, trieu carn alimentada amb herba sempre que pugueu.
- Verdures: totes les verdures sense midó estan aprovades per a ceto. Eviteu les patates, els tomàquets grans i el blat de moro. En comptes d'això, centreu-vos en el bròquil, la coliflor, els espinacs, la carbassa groga, els bolets, els cogombres, els tomàquets cherry, la carbassa espaguetis, el carbassó, la ceba i l'all.
- Ous: aquests són alguns dels vostres millors amics, i no penseu que us limiteu només a les clares! Tot l'ou és un joc just aquí, i el rovell afegeix un sabor fenomenal!
- Lactis (especialment en greix total): la llet mateixa té sucre i hauria de ser limitada, però la majoria de les altres formes de lactis estan aprovades per ceto sense cap limitació. Diversos formatges (especialment els durs), la nata espesa, el iogurt sense sucre i la mantega són opcions molt habituals en ceto. La llet d'ametlla sense sucre és un excel·lent substitut de la llet de vaca normal.
- Fruits secs i llavors: vés amb compte de no exagerar, però les nous, les ametlles, els anacards, les llavors de gira-sol i les nous de macadàmia són delicioses delicioses que no hauries de dubtar a incloure a la teva dieta!
- Substitucions de farina: no abandoneu la cocció només perquè baixeu en carbohidrats! Exploreu opcions com ara farina d'ametlla, farina de llinosa, farina d'ametlla i farina de coco.
- Baies: la majoria de fruites no estan a la llista aprovada, però molts tipus de baies sí! Encara cal limitar les quantitats, però les maduixes, els gerds, els nabius i les móres són bons. En una nota relacionada, les llimones i les llimes també estan aprovades per ceto, així que utilitzeu-les per afegir una mica d'acidesa a la vostra nova manera de menjar!
- Alcohols de sucre i altres edulcorants: alguns dels millors edulcorants artificials inclouen fruita de monjo, eritritol, stevia, Truvia i xilitol. Cadascun d'ells varia lleugerament en les seves propietats, per la qual cosa potser haureu d'escollir-ne un per al vostre cafè del matí i un de completament diferent per al forn.
Aperitius cetològics
Tenir una llista completa d'opcions d'aperitius ajuda molt a evitar que enganyeu la vostra dieta. Aquí hi ha dues llistes, una que no requereix cap preparació i una altra que només requereix una mica d'esforç inicial.
Aperitius sense necessitat de preparació
- Llavors
- Peles de porc
- Hummus
- Formatge de vaca que riu sense greix
- Algues
- Xocolata negra
- Formatge de corda
- Formatge de lluna
- Omega PowerCreamer
- Granets de cacau
- Jerky (només assegureu-vos que el que trieu no tingui sucre!)
- Tomàquets cherry
- Fruits secs
- Alvocats
- Escabetx
- Barres de recerca
- Sardines
- Olives
- Mantegues de fruits secs
Entrepans necessaris amb una mica de preparació
- Cafè a prova de bales
- Roll-ups tallats en fred
- Patates fregides de mongetes verdes
- Pudding d'alvocat de xocolata
- Ous durs
- Poppers de jalapeño
- Guacamole
- Pastís de lava Keto
- Cansalada
- Formatge crema d'api
- Xips de col rizada
- Baies congelades
- Escorça de xocolata
- Batuts de proteïnes
- Barques de cogombre
- Gelat sense sucre
Alcohol cetològic
Sí, pots beure alcohol amb keto! Heu de limitar la vostra ingesta, però no hi ha cap raó perquè l'alcohol estigui completament fora dels límits. En general, voldreu evitar els vins dolços, la cervesa amb totes les calories i moltes de les batedores ensucrades que són habituals amb les begudes combinades. Recordeu que l'alcohol conté calories i és perjudicial per a la vostra salut. Si estàs intentant perdre pes i estar saludable, beure alcohol alentirà el teu progrés. Tenint això en compte, aquí teniu una llista completa de les opcions que podeu tenir, perquè pugueu planificar la vostra propera nit.
Licor cetològic
- Cognac
- Vodka
- Brandy
- Tequila
- escocès
- Ginebra
- Rom
- Whisky
Vins homologats per ceto
- Merlot
- Pinot negre
- Cabernet Sauvignon
- Xampany
- Pinot gris
- Riesling
- Sauvignon blanc
- Chardonnay
Cervesa baixa en carbohidrats
- Bud Light
- Bud Select
- Bud Select 55
- Amstel Light
- MGD
- Coors Light
- Llum verda de Rolling Rock
- Michelob Ultra
- Michelob Ultra Amber
- Llum natural
- Miller Lite
Caçadors i mescladors de cetogens
- Aigua amb bombolles amb aroma de dieta
- Aigua tònica dietètica
- Aigua Seltzer
- Aigua seltzer aromatitzada
- Begudes sense sucre (per exemple, Monsters, Red Bull Sugar-Free, Bai5 endolcida amb eritritol)
- Stur
- Millora de l'aigua Mio