Dieta Keto per a un full de trucs de FamilyToday

Si estàs pensant a començar la dieta ceto, t'has de preparar! Una llista de verificació de la dieta cetogràfica per a principiants pot ajudar a assegurar-vos que esteu en bon camí per assolir els vostres objectius. És fàcil caure en una rutina amb qualsevol dieta, així que assegureu-vos de ramificar-vos amb alguns dels suggeriments aquí per als aliments de la dieta ceto, inclosos els aperitius i les begudes alcohòliques.

Com començar amb Keto: una llista de verificació

La dieta cetogènica (keto per abreujar) consisteix en baixar en carbohidrats: molt baix en carbohidrats. Si estàs pensant a provar ceto, has de preparar-te.

Dieta Keto per a un full de trucs de FamilyToday

©Per artem evdokimov/Shutterstock.com

La següent llista de verificació de la dieta cetogràfica per a principiants és un bon lloc per començar.

  • Prepara la cuina. Quan feu un canvi dràstic de la dieta com el que demana ceto, voldreu desfer la vostra nevera, congelador i armaris de qualsevol cosa que no pugueu menjar. Això pot trigar un temps; trobareu hidrats de carboni ocults en aliments que mai us imagineu que els amagarien. Dedica una tarda a revisar tot el teu estoc d'aliments i eliminar allò que no pots tenir.

Si teniu companys d'habitació o membres de la família que no us acompanyaran en el vostre viatge cetològic, pensa en maneres creatives de dividir els aliments que pots menjar dels que no pots. Reorganitzeu els vostres armaris en categories "baix en carbohidrats" i "normals"; d'aquesta manera, quan vagis a preparar el menjar, només hauràs de mirar els ingredients que puguis tenir, eliminant la major part de la temptació.

  • Prevenir la grip ceto. Molts cetoers per primera vegada experimenten el que es coneix com la grip ceto quan comencen a abandonar els carbohidrats i a una dieta centrada en greixos saludables. Com que la glucosa i el glicogen s'eliminen del vostre sistema, porten una mica de pes d'aigua i electròlits i poden crear símptomes semblants a la grip durant uns dies. Tot i que la grip ceto no és un símptoma infreqüent de la transició d'una dieta americana estàndard alta en carbohidrats a una dieta baixa en carbohidrats, però els símptomes es poden reduir o fins i tot evitar-los per complet. Si et mantens hidratat, mantén els electròlits elevats prenent un bon multivitamínic i assegureu-vos que descanseu prou cada nit, la vostra transició pot ser tan suau que amb prou feines es nota.
  • Transició bé. Penseu en passar d'una dieta americana estàndard a ceto com escalar una paret de 10 peus; si mengeu una dieta alta en carbohidrats fins diumenge i aneu completament baixos en carbohidrats dilluns, serà un gran ajust. Tanmateix, si comenceu a afegir més greixos saludables i disminuïu lentament els carbohidrats durant la setmana prèvia a la vostra data d'inici oficial de ceto, trobareu que és com construir una escala per a la paret: cada pas és molt més fàcil.

Com que estàs evitant el sucre, notaràs una clara disminució de la quantitat de dolçor de la teva dieta. Feu una llista de postres ceto-friendly que us mantindran al corrent de la vostra dieta, però us permetran satisfer aquesta dent dolça quan tingueu desitjos.

  • Recordeu què heu de restar (hidrats de carboni) i què afegir (greixos). Keto és una transformació completa de la dieta i, de vegades, pot ser fàcil centrar-se només en allò que necessiteu treure (hidrats de carboni) o en allò que esteu afegint (greixos). Heu d'equilibrar tots dos: si només resteu carbohidrats, estaràs voraç tot el temps, i això acabarà provocant un berenar incontrolat, que gairebé segur que et sortirà de la cetosi. Si us centreu només en afegir greixos, és possible que no baixeu prou el vostre recompte de carbohidrats i això podria interferir, o fins i tot aturar completament, la vostra pèrdua de pes.
  • Saber què mesurar i què ignorar. Diversos estudis han confirmat que quan les persones es fixen en què mengen (comptant calories o mirant les seves macros, per exemple) i quant pesen (en trepitjar una bàscula regularment), els seus esforços per perdre pes tenen molt més èxit. Tanmateix, és possible centrar-se massa en els números i deixar que et controli; recorda evitar-ho.

El vostre nivell d'hidratació pot fer que el pes variï fins a 3 o 4 lliures al dia, així que si trepitgeu la bàscula cada matí, tingueu-ho en compte. Si esteu mesurant cetones, no oblideu que les tires d'orina proveen l' excés de cetones, de manera que és possible tenir un indicador molt lleuger, o fins i tot gens, i encara estar en cetosi (quan el vostre cos està metabolitzant el greix com a combustible). d'utilitzar carbohidrats/sucre). Recordeu que tots aquests números són indicadors i són útils per fer un seguiment del progrés a llarg termini, però no deixeu que cap estadística en particular us desanimi a curt termini.

  • Digues-ho a la teva família i amics. Començar aquest viatge increïble és emocionant, i hauríeu de dir-ho a la gent! A part de compartir alguna cosa que us emociona, però, hi ha altres avantatges per explicar la vostra dieta a familiars i amics. En primer lloc, t'ajudarà a mantenir-te responsable: si tothom al teu voltant sap el que estàs començant, no tindreu la temptació d'enganyar. En segon lloc, farà que el sopar inevitable o la cita doble sigui menys incòmode si espereu fins aleshores per fer-los saber que teniu restriccions dietètiques.

No t'avergonyis del que estàs fent, dona-ho! Aquest és un pas excel·lent cap a una millor salut, i hauríeu d'estar completament entusiasmat amb anar a ceto!

Aliments cetològics

Els aliments cetològics són abundants i deliciosos, però de vegades ajuda tenir una guia de referència ràpida sobre què es pot i què no es pot menjar. Per començar, aquí teniu algunes de les principals categories d'aliments que conformaran la vostra dieta amb ceto:

  • Olis i greixos saludables : mantega, oli d'oliva, alvocats, oli de peix, llavors de lli, llavors de chía, oli de coco i fins i tot greix de llard i cansalada.
  • Marisc i peix: pràcticament qualsevol cosa d'aquesta categoria és bona, només vés amb compte de com es prepara (per exemple, el pa està ple de carbohidrats). El marisc salvatge és el millor! Tingueu els ulls ben oberts a la tonyina, la tilàpia, el salmó, les gambes, el bacallà, el pop, el fletán i el llobarro, entre d'altres.
  • Carns: qualsevol tipus de carn està bé, incloent pollastre, xai, cérvol, porc i vedella. Si teniu l'opció, trieu carn alimentada amb herba sempre que pugueu.
  • Verdures: totes les verdures sense midó estan aprovades per a ceto. Eviteu les patates, els tomàquets grans i el blat de moro. En comptes d'això, centreu-vos en el bròquil, la coliflor, els espinacs, la carbassa groga, els bolets, els cogombres, els tomàquets cherry, la carbassa espaguetis, el carbassó, la ceba i l'all.
  • Ous: aquests són alguns dels vostres millors amics, i no penseu que us limiteu només a les clares! Tot l'ou és un joc just aquí, i el rovell afegeix un sabor fenomenal!
  • Lactis (especialment en greix total): la llet mateixa té sucre i hauria de ser limitada, però la majoria de les altres formes de lactis estan aprovades per ceto sense cap limitació. Diversos formatges (especialment els durs), la nata espesa, el iogurt sense sucre i la mantega són opcions molt habituals en ceto. La llet d'ametlla sense sucre és un excel·lent substitut de la llet de vaca normal.
  • Fruits secs i llavors: vés amb compte de no exagerar, però les nous, les ametlles, els anacards, les llavors de gira-sol i les nous de macadàmia són delicioses delicioses que no hauries de dubtar a incloure a la teva dieta!
  • Substitucions de farina: no abandoneu la cocció només perquè baixeu en carbohidrats! Exploreu opcions com ara farina d'ametlla, farina de llinosa, farina d'ametlla i farina de coco.
  • Baies: la majoria de fruites no estan a la llista aprovada, però molts tipus de baies sí! Encara cal limitar les quantitats, però les maduixes, els gerds, els nabius i les móres són bons. En una nota relacionada, les llimones i les llimes també estan aprovades per ceto, així que utilitzeu-les per afegir una mica d'acidesa a la vostra nova manera de menjar!
  • Alcohols de sucre i altres edulcorants: alguns dels millors edulcorants artificials inclouen fruita de monjo, eritritol, stevia, Truvia i xilitol. Cadascun d'ells varia lleugerament en les seves propietats, per la qual cosa potser haureu d'escollir-ne un per al vostre cafè del matí i un de completament diferent per al forn.

Aperitius cetològics

Tenir una llista completa d'opcions d'aperitius ajuda molt a evitar que enganyeu la vostra dieta. Aquí hi ha dues llistes, una que no requereix cap preparació i una altra que només requereix una mica d'esforç inicial.

Aperitius sense necessitat de preparació

  • Llavors
  • Peles de porc
  • Hummus
  • Formatge de vaca que riu sense greix
  • Algues
  • Xocolata negra
  • Formatge de corda
  • Formatge de lluna
  • Omega PowerCreamer
  • Granets de cacau
  • Jerky (només assegureu-vos que el que trieu no tingui sucre!)
  • Tomàquets cherry
  • Fruits secs
  • Alvocats
  • Escabetx
  • Barres de recerca
  • Sardines
  • Olives
  • Mantegues de fruits secs

Entrepans necessaris amb una mica de preparació

  • Cafè a prova de bales
  • Roll-ups tallats en fred
  • Patates fregides de mongetes verdes
  • Pudding d'alvocat de xocolata
  • Ous durs
  • Poppers de jalapeño
  • Guacamole
  • Pastís de lava Keto
  • Cansalada
  • Formatge crema d'api
  • Xips de col rizada
  • Baies congelades
  • Escorça de xocolata
  • Batuts de proteïnes
  • Barques de cogombre
  • Gelat sense sucre

Alcohol cetològic

Sí, pots beure alcohol amb keto! Heu de limitar la vostra ingesta, però no hi ha cap raó perquè l'alcohol estigui completament fora dels límits. En general, voldreu evitar els vins dolços, la cervesa amb totes les calories i moltes de les batedores ensucrades que són habituals amb les begudes combinades. Recordeu que l'alcohol conté calories i és perjudicial per a la vostra salut. Si estàs intentant perdre pes i estar saludable, beure alcohol alentirà el teu progrés. Tenint això en compte, aquí teniu una llista completa de les opcions que podeu tenir, perquè pugueu planificar la vostra propera nit.

Licor cetològic

  • Cognac
  • Vodka
  • Brandy
  • Tequila
  • escocès
  • Ginebra
  • Rom
  • Whisky

Vins homologats per ceto

  • Merlot
  • Pinot negre
  • Cabernet Sauvignon
  • Xampany
  • Pinot gris
  • Riesling
  • Sauvignon blanc
  • Chardonnay

Cervesa baixa en carbohidrats

  • Bud Light
  • Bud Select
  • Bud Select 55
  • Amstel Light
  • MGD
  • Coors Light
  • Llum verda de Rolling Rock
  • Michelob Ultra
  • Michelob Ultra Amber
  • Llum natural
  • Miller Lite

Caçadors i mescladors de cetogens

  • Aigua amb bombolles amb aroma de dieta
  • Aigua tònica dietètica
  • Aigua Seltzer
  • Aigua seltzer aromatitzada
  • Begudes sense sucre (per exemple, Monsters, Red Bull Sugar-Free, Bai5 endolcida amb eritritol)
  • Stur
  • Millora de l'aigua Mio

Proves de salut per a un estil de vida sense blat

Proves de salut per a un estil de vida sense blat

Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]

Com classificar les característiques dun vi

Com classificar les característiques dun vi

El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]

Els beneficis dels batuts

Els beneficis dels batuts

Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]

Beure la teva energia i salut en un got

Beure la teva energia i salut en un got

Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]

Recepta de galetes de mantega de cacauet increïblement fàcils

Recepta de galetes de mantega de cacauet increïblement fàcils

Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]

Repensar la nutrició per a lestil de vida paleo: la piràmide defectuosa de la guia alimentària de lUSDA

Repensar la nutrició per a lestil de vida paleo: la piràmide defectuosa de la guia alimentària de lUSDA

Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]

Salsa apta per a diabètics

Salsa apta per a diabètics

La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]

Cuinar amb suc fresc i casolà

Cuinar amb suc fresc i casolà

Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]

Bullir, escalfar i cuinar al vapor verdures

Bullir, escalfar i cuinar al vapor verdures

De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]

Com fer col rizada saltejada i brasa amb romaní i all

Com fer col rizada saltejada i brasa amb romaní i all

De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]