Els tres factors més importants en la dieta de les persones amb diabetis són la moderació, la moderació i la moderació. Si teniu sobrepès o obesitat, que és cert per a la majoria de les persones amb diabetis tipus 2 i moltes persones amb diabetis tipus 1 que estan en tractament intensiu amb insulina (quatre injeccions d'insulina al dia), la pèrdua de pes marcarà una gran diferència en el vostre nivells de glucosa en sang.
Per perdre pes amb èxit, cal controlar el total de calories. Has de cremar la mateixa quantitat de calories que prens per via oral, o augmentaràs de pes. Per perdre pes, cal cremar més calories de les que menges. Sona senzill, eh! I no importa d'on vinguin les calories. Els estudis que comparen dietes baixes en greixos, proteïnes o hidrats de carboni donen lloc a la mateixa pèrdua de pes després d'un any.
A mesura que reduïu les porcions, reduïu la ingesta de sucres afegits, greixos i alcohol. Aquests articles no contenen nutrients com vitamines i minerals i són simplement fonts de calories buides.
Si estàs predisposat a tenir diabetis perquè, per exemple, els teus pares tenien diabetis, pots prevenir-la mantenint un pes saludable. Si ja teniu diabetis, podeu minimitzar-ne l'impacte perdent pes i mantenint-lo fora.
Necessites una fórmula molt complicada per esbrinar com moderar la teva ingesta d'aliments? No! És tan senzill com mirar les porcions que menges actualment i tallar-les per la meitat. A casa, on controles la quantitat de menjar del teu plat, pots començar amb una petita porció, de manera que potser no calgui reduir-la a la meitat.
No obstant això, als restaurants, on cada cop més gent menja els seus àpats, especialment als restaurants de menjar ràpid, la regla de menjar la meitat pot no ser prou forta. Allà potser haureu de menjar només un terç de la porció. És possible que hàgiu d'aplicar el mateix control de porcions quan mengeu a casa d'una altra persona.
Utilitzeu aquests consells per ajudar-vos a visualitzar la mida de les porcions:
Una unça de carn és de la mida d'un paquet de llumins.
Tres unces de carn tenen la mida d'una baralla de cartes.
Una fruita mitjana té la mida d'una pilota de tennis.
Una patata mitjana té la mida d'un ratolí d'ordinador.
Un bagel mitjà té la mida d'un disc d'hoquei.
Una unça de formatge té la mida d'un dòmino.
Una tassa de fruita té la mida d'una pilota de beisbol.
Una tassa de bròquil té la mida d'una bombeta.
No cal prendre moltes calories addicionals al llarg del temps per augmentar de pes. Només 100 quilocalories addicionals al dia donen lloc a un augment de pes de 12 lliures en un any. Una copa extra de vi és tantes quilocalories. D'altra banda, si redueixes la ingesta diària en 100 quilocalories, pots perdre aquestes 12 lliures durant un any.
Mireu alguns exemples de les mides de les porcions que s'ofereixen avui en comparació amb fa 20 anys. La taula mostra les quilocalories en les porcions de fa 20 anys i d'avui i quant exercici has de fer per cremar les quilocalories addicionals i no engreixar.
Conseqüències de les porcions més grans d'avui
| Menjar | Kilocalories fa 20 anys | Quilocalories avui | Exercici per cremar la diferència |
|---|---|---|---|
| Bagel | 140 | 350 | 50 minuts rascant fulles |
| Hamburguesa amb formatge | 333 | 590 | 90 minuts aixecant peses |
| patates fregides | 210 | 610 | 80 minuts caminant |
| Entrepà de gall dindi | 320 | 820 | 85 minuts amb bicicleta |
| cafè | 45 | 350 | 70 minuts caminant |
| Amanida César de pollastre | 390 | 790 | 80 minuts caminant |
| Crispetes de blat de moro | 270 | 630 | 75 minuts de aeròbic aquàtic |
| Galeta de xocolata | 55 | 275 | 75 minuts rentant el cotxe |
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
