Arribar a l'essència del recompte de carbohidrats en un restaurant pot ser una mica més difícil perquè no traureu les vostres tasses de mesura útils. L'ús de tasses de mesura a casa millora la vostra capacitat per reconèixer les mides de les porcions quan esteu fora. El mètode manual de porcions també és útil. El puny ben tancat d'una dona mitjana és d'aproximadament 1 tassa.
Aquí teniu alguns consells addicionals per vigilar els vostres carbohidrats quan mengeu fora:
• Les postres als restaurants poden ser enganyosament altes en carbohidrats i és millor evitar-les. Un parell de forcades d'un postre compartit pot ser el segon millor enfocament.
Una clau per controlar els carbohidrats i les calories és triar les ofertes de mida petita. Amb els anys les porcions han crescut, i també ho han fet les cintura. Algú recorda quan hi havia un refresc en una ampolla de 6,5 unces? Aquest mateix refresc ara es ven en una ampolla de 20 unces. Les sales de cinema i les botigues de conveniència venen galledes de refresc amb recanvi. La distorsió de les porcions està afectant els Estats Units. Fa anys una comanda de patates fregides tenia 210 calories. La gran comanda d'avui és de més de 600 calories. Una hamburguesa petita té prop de 300 calories, però les versions de luxe oscil·len entre 600 i més de 1.000 calories.
Si normalment us injecteu insulina a l'hora dels àpats, assegureu-vos de portar la vostra insulina amb vosaltres quan sortiu a un restaurant per menjar. Les insulines d'acció ràpida com Humalog, NovoLog i Apidra s'utilitzen habitualment per cobrir els carbohidrats a l'hora dels àpats i estan dissenyades per injectar-se als pocs minuts de l'àpat. Seguiu els consells del vostre metge sobre quan injectar-vos. Si us han dit que preneu la vostra insulina entre 5 i 15 minuts abans de l'àpat, haureu de fer-ho també amb els àpats del restaurant. Si preneu insulina "normal", el moment habitual és injectar-la 30 minuts abans de l'àpat.
No prengui la seva injecció a casa i després condueixi cap al restaurant. Si preneu la vostra insulina abans del que hauríeu, correu el risc que la glucosa en sang baixi massa. Què passa si hi ha trànsit, o arribes al restaurant i hi ha una llista d'espera per asseure's, o algú treu el plat de la mà al cambrer mentre està lliurant el teu àpat? No hi ha garanties, així que espera per injectar la teva insulina d'acció ràpida fins que el menjar estigui davant teu. Se suposa que la insulina regular s'ha d'injectar 30 minuts abans de menjar, la qual cosa significa fer la millor estimació del moment de la injecció quan es tracta dels àpats al restaurant. Assegureu-vos de tenir a mà aliments amb carbohidrats en cas que el menjar que vau demanar es retardi.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
