Consells, trucs i trucs dolla instantània

Si només esteu venuts una mica a l'Instant Pot, confieu en nosaltres, després d'haver llegit aquest article, us preguntareu per què heu trigat tant a formar part del club de fans d' Instant Pot !

Des de consells per fer front al missatge BURN, fins a trucs creatius per utilitzar els vostres accessoris d'Instant Pot de múltiples maneres, per estalviar diners i per regalar, us jurem que no marxareu sense alguna cosa nova i útil per provar amb la vostra olla!

Consells, trucs i trucs d'olla instantània

©Arina P. Habich/Shutterstock.com

BURN, Baby, BURN: tractar un missatge d'error de cremada

Confia en nosaltres: hi hem estat. No estàs sol a veure un missatge d'error BURN . Aquesta secció us ajuda a evitar el missatge en primer lloc i a resoldre'l si es produeix.

Per evitar que aparegui el missatge d'error BURN, feu-vos sempre les preguntes següents abans de començar:

  • Hi ha prou líquid a base d'aigua per a la mida de l'olla que utilitzeu? L'aigua i/o els líquids a base d'aigua (com els brous d'animals i vegetals) són essencials per a la cocció a pressió. Si no n'utilitzeu prou, l'olla no pot arribar a pressionar i/o els ingredients que hi hagi al fons de l'olla poden indicar que l'olla es mostri. Això és un gran avantatge, perquè us recorda que heu d'afegir més líquid!
  • La vostra vàlvula d'alliberament de vapor està ajustada a Segellat? Si el seu vàlvula està en la posició incorrecta, com Release pressió quan hauria de ser segellat per cuinar, vapor pot alliberar, causant la pressió per convertir-se alterada a l'olla, el que resulta en un BURN Comprovi la vàlvula, així com l'anell de segellat en la tapa, per assegurar-vos que tots dos estan en la posició correcta.
  • Esteu utilitzant productes de tomàquet? Els productes de tomàquet són gruixuts i requereixen més líquid. Si utilitzeu pasta de tomàquet, afegiu 3/4 tassa de líquid per cada cullerada de pasta de tomàquet. Si utilitzeu tomàquets en conserva, afegiu 2 tasses de líquid per cada 1 tassa de tomàquets.

Ningú és perfecte i de vegades passa el missatge BURN. Tenim cobert si és així! Només proveu el següent:

  • Premeu Cancel·la, feu un alliberament ràpid i traieu la tapa. La recepta no està arruïnada. Només cal treure el que estigui enganxat a la part inferior de l'olla metàl·lica perquè la base de la cuina deixi de senyalitzar a l'olla instantània que alguna cosa s'està cremant. Aquest mètode ajudarà a aturar la cocció perquè pugueu esbrinar què està passant.
  • Utilitzeu una espàtula i traieu les partícules d'aliment del fons de l'olla metàl·lica. Si BURN està llegint perquè potser us heu oblidat de desglaçar l'olla abans de començar a cuinar a pressió, no us sueu. Podeu utilitzar una espàtula i una mica de greix de colze per treure el que s'enganxi, i després remenar, assegurant-vos que hi ha prou aigua o líquid a base d'aigua a l'olla, i tornar a començar el procés de cocció.
  • Afegiu més aigua o brou. Si ho feu, feu-ho en petites porcions, com 1/4 tassa a la vegada, per evitar una sopa aquosa. Si teniu una mica d'aigua a la vostra recepta final, podeu solucionar-ho deixant que la recepta es cuini amb la funció Saltejar per ajudar a absorbir part de l'excés d'aigua.
  • Utilitzeu el mètode de cocció olla en olla (PIP). Si podeu recuperar el que tingueu a l'olla, agafeu-lo i col·loqueu-lo dins d'un plat segur per a olla instantània. Cobrir-lo amb paper d'alumini i reprendre la cocció.

Proveu alguns trucs al·lucinants amb la vostra olla instantània

Hem arribat tard al joc amb aquests trucs i ens hem fet la nostra missió assegurar-nos que no ho feu! La bellesa de tenir els altres caminant pel camí davant teu és que pots gaudir de la gran quantitat de trucs que t'estalviaran més temps i, francament, són realment genials!

Fes una ullada als següents trucs i somriu, sabent que has invertit en un electrodomèstic de cuina que ofereix tantes possibilitats:

  • La tapa té dos suports especials: es troben a la part superior de la base de la cuina. Fes una ullada a la part superior de la base de la teva cuina. Veus els suports simètrics? No només són per portar la teva olla. Col·loqueu la tapa directament a un d'ells perquè pugueu mantenir-lo fora del camí mentre salteu, sobretot si esteu en un espai reduït!
  • La cullera d'arròs pot descansar al costat de l'olla; hi ha un espai només per a això. Mantingueu la cuina endreçada i deixeu reposar la cullera just al costat de l'olla. No esteu segur d'on és? Només cal que mireu la base de la cuina: la trobareu allà mateix!
  • Podeu fer magdalenes al motlle de picades d'ou. No cal comprar magdalenes prefabricades ni demanar un altre equip especial! Si teniu el motlle d'ou de silicona, serveix com a mini paella per magdalenes. Munteu les magdalenes tal com indica la recepta i porcions per cullerada al motlle. Repetiu fins que s'utilitzi tota la massa.
  • Si no teniu cap motlle per mossegar ous, feu servir muffins de silicona per fer magdalenes. La silicona pot suportar l'alta temperatura aconseguida dins de l'olla instantània i donarà lloc a una magdalena lleugera i esponjosa sota la configuració de cocció a pressió que es troba a totes les olles.
  • Els pots de mason poden servir com a cassoles individuals de pastís de formatge o pastissets individuals o magdalenes; també es poden utilitzar per fer iogurt. Aquests pots de vidre multifuncionals són imprescindibles amb el teu Instant Pot.
  • Congela la preparació dels àpats en motlles rodons. Si sou un planificador, aquest truc us encantarà. Prepareu els vostres àpats en bols rodons que puguin cabre a la vostra olla instantània. Aleshores, quan sigui el moment de cuinar, només cal que aboqueu la barreja i mantingueu la pressió. No cal que us preocupeu de si el contingut congelat s'adaptarà!

Estalvieu la vostra factura d'energia amb l'olla instantània

Sabíeu que la cocció a pressió pot ajudar a estalviar diners en la vostra factura elèctrica? L'olla instantània és un dels aparells de cuina més ecològics que podeu tenir al vostre arsenal. En comparació amb altres aparells de cuina (com el forn o l'estufa), l'olla instantània utilitza un 70 per cent menys d'electricitat.

A més, l'olla instantània cuina els aliments molt més ràpidament que altres aparells, el que significa que s'utilitza menys energia durant tot el procés de recepta. L'olla instantània cuina la majoria dels aliments en un 70 per cent menys de temps!

L'olla instantània està dissenyada específicament per centrar-se a cuinar els aliments sota un nivell de pressió específic programat a l'olla en lloc d'escalfar tota la base de l'olla o utilitzar una pressió superior a la necessària per a l'aliment en particular. Per exemple, penseu en l'última vegada que vau cuinar la sopa en una olla gran al foc. Normalment, la superfície exterior de l'olla és molt calenta al tacte. Però gràcies al disseny de l'olla instantània i la doble capa de bosses d'aire entre l'olla interior i la base de la cuina, l'energia es concentra a cuinar els aliments i no a l'aparell.

Una altra característica important integrada a l'olla instantània és el mecanisme de segellat, que requereix molt menys aigua per cuinar (també resulta en menys vapor produït). En realitat, això és un doble cop perquè no només estalviareu menys energia que s'utilitza per cuinar, sinó que també us ajudarà a mantenir la vostra casa més fresca en lloc d'utilitzar un forn i, amb sort, evitaràs haver d'encendre l'aire condicionat!

Finalment, les hores màximes d'ús d'energia solen ser de 4 a 9 de la nit, normalment les hores de sopar primes. Amb l'ajuda del vostre Instant Pot, podeu reduir els vostres costos mentre encara poseu a taula un àpat casolà i deliciós en qüestió de minuts.

Feu regals comestibles per a cada ocasió

Res diu "t'aprecio" més que un regal casolà, segons les nostres humils opinions. A més, els regals fes-ho tu mateix (DIY) són una manera econòmica de repartir una mica d'alegria durant tot l'any. Tant si estàs fent alguna cosa per al Dia d'Apreciació dels Mestres com si esteu difonent l'esperit de les vacances als vostres companys de feina, només tenim la idea de regal per a vosaltres.

  • Extracte de vainilla: tret que compreu el tipus d'imitació, l'extracte de vainilla pura pot costar un bon cèntim. Difoneu la màgia del forn de vacances preparant un lot propi a l'olla instantània. Per fer-ho, necessites el següent:
    • Quatre pots Mason de 3 unces, desinfectats
    • Dues beines de vainilla, tallades per la meitat
    • 1-1/2 tasses de vodka d'alta qualitat

Col·loqueu les beines de vainilla als pots Mason i aboqueu-hi 3 unces de vodka sobre cadascun. Assegureu-vos les tapes i col·loqueu els pots sobre el suport metàl·lic de l'olla instantània amb 1 tassa d'aigua. Cuina a pressió durant 1 hora. Retirar amb cura i guardar en un lloc fresc i fosc.

  • Limoncello: Tothom vol anar de vacances a Itàlia, oi? Porta el gust d'Itàlia als teus amics sorprèn-los amb el seu propi lot de limoncello! Això també és perfecte per a un regal de festa nupcial. Per fer-ho, necessites el següent:
    • Quatre pots Mason de 8 unces, desinfectats
    • 32 unces de vodka
    • 2 tasses de pell de llimona
    • 4 cullerades de sucre de canya (o edulcorant preferit)

Aboqueu 8 unces de vodka a cada pot Mason. A continuació, poseu 1/2 tassa de pell de llimona a cada pot. Col·loqueu els pots sobre el suport metàl·lic de l'olla instantània amb 1 tassa d'aigua. Cuina a pressió durant 30 minuts. Traieu amb cura els pots. Afegiu 1 cullerada d'edulcorant a cada pot i reserveu-lo a la nevera.

  • Licor de cafè: comparteix l'esperit d'una divertida copa després de sopar amb tots els teus amics! Aquest és el regal perfecte per difondre l'alegria. Servir sobre gelat o amb nata. Per fer-ho, necessites el següent:
    • Sis pots Mason de 8 unces, desinfectats
    • 4 tasses de cafè fort preparat
    • 2 tasses de sucre
    • 2 culleradetes d'extracte de vainilla
    • 2 tasses de vodka

A l'olla instantània, salteu el cafè preparat i el sucre fins que bulli a foc lent i el sucre es dissolgui, remenant cada dos minuts. Apagueu la funció Saltejat i afegiu-hi l'extracte de vainilla i el vodka. Dividiu el licor de cafè de manera uniforme entre els pots Mason i guardeu-lo en un armari fresc i fosc durant almenys dues setmanes abans de servir. Amb l'edat millora!

  • Mantega de poma o carbassa: Munteu un lot de pa de carbassa i poseu-lo al costat a la bossa. Els teus amics t'ho agrairan més tard, t'ho prometem! Per fer-ho, necessites el següent:
    • Dos pots Mason de 8 unces, desinfectats
    • 1-1/2 a 2 lliures de pomes o carbassa
    • 1 culleradeta de canyella mòlta
    • 1/2 culleradeta de nou moscada mòlta
    • 1/4 culleradeta de sal

Col·loqueu les pomes o la carabassa a la taula metàl·lica dins de l'olla instantània amb 1/2 tassa d'aigua i cuinar al vapor durant 5 minuts. Traieu la tapa i llenceu amb cura les pells. Escorreu l'excés d'aigua i torneu les pomes o la carbassa a l'olla interior. Amb un puré de patates o una cullera de fusta, tritureu les pomes o la carbassa cuites. Amb la funció Saltejar , escalfeu el puré i remeneu-hi les espècies. (Si feu mantega de carbassa, també podeu afegir 2 culleradetes d'espècies per a pastís de carbassa.) Podeu mantenir-la sense sucre afegit o afegir una mica de sucre moreno per obtenir un gust més dolç. Emmagatzemeu la mantega en pots Mason i refrigereu-ho fins a 3 mesos.

  • Feu les vostres pròpies mescles seques: feu unes quantes mescles seques i tingueu-les a mà per quan necessiteu un regal d'amfitriona d'última hora. Omet la mantega, el iogurt, la llet, l'extracte de vainilla, l'aigua del pot o qualsevol ingredient humit. Adjunteu una nota que digui com muntar la recepta amb la resta d'ingredients que cal afegir. Fins i tot podeu incloure l'extracte de vainilla de bricolatge (anteriorment en aquesta llista) com a part del paquet de regal!

Proves de salut per a un estil de vida sense blat

Proves de salut per a un estil de vida sense blat

Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]

Com classificar les característiques dun vi

Com classificar les característiques dun vi

El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]

Els beneficis dels batuts

Els beneficis dels batuts

Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]

Beure la teva energia i salut en un got

Beure la teva energia i salut en un got

Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]

Recepta de galetes de mantega de cacauet increïblement fàcils

Recepta de galetes de mantega de cacauet increïblement fàcils

Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]

Repensar la nutrició per a lestil de vida paleo: la piràmide defectuosa de la guia alimentària de lUSDA

Repensar la nutrició per a lestil de vida paleo: la piràmide defectuosa de la guia alimentària de lUSDA

Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]

Salsa apta per a diabètics

Salsa apta per a diabètics

La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]

Cuinar amb suc fresc i casolà

Cuinar amb suc fresc i casolà

Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]

Bullir, escalfar i cuinar al vapor verdures

Bullir, escalfar i cuinar al vapor verdures

De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]

Com fer col rizada saltejada i brasa amb romaní i all

Com fer col rizada saltejada i brasa amb romaní i all

De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]