El mètode del plat és una manera senzilla i eficaç de controlar la mida de les porcions, crear menjars saludables i incorporar més verdures sense midó a la vostra dieta. Però si la pèrdua de pes és un dels vostres objectius per a la diabetis, és possible que us interessin alguns consells addicionals sobre el control de les porcions per ajudar-vos a mantenir-vos al dia.
Identificar la porció correcta d'alguns aliments diaris és fàcil si utilitzeu articles comuns per a la llar com a pautes. Aquests articles per a la llar són grans eines de visualització; si esteu familiaritzat amb la mida d'aquests articles, podeu estimar quant del menjar corresponent us servireu a vosaltres mateixos i a la vostra família. A continuació es mostren algunes de les directrius d'estimació de la mida de les porcions més habituals:
Aquestes directrius us ajudaran a visualitzar les mides correctes de les porcions dels aliments enumerats. Per a altres aliments i begudes, és una bona idea utilitzar tasses i culleres mesuradores durant una estona per aclimatar-se a les mides de porció adequades. Per exemple, mesura una porció del teu cereal d'esmorzar saludable preferit i aboca'l en un bol. Fixeu-vos en com es veu aquesta quantitat de cereals al vostre bol. Una bàscula d'aliments també pot ser útil. Finalment, podreu veure la ració correcta sense mesurar.
És fàcil entrenar el teu cervell per reconèixer les mides correctes de les porcions; després d'una o dues setmanes, probablement no haureu d'utilitzar eines de mesura o articles per a la llar per estimar la mida de les porcions. La majoria de la gent descobreix que, amb el pas del temps, les seves porcions comencen a arrossegar-se fins on estaven abans de començar a practicar el control de les porcions. Quan això succeeix, és una bona idea tornar a pesar o mesurar els aliments durant uns quants dies per tornar-hi al bon camí.
Algunes persones troben útil fer un seguiment de les porcions que mengen durant uns dies abans de començar a utilitzar qualsevol tècnica de control de porcions. Simplement, manteniu un registre de tots els aliments que mengeu durant uns 3 dies, utilitzant un rastrejador d'aliments o un bolígraf i paper. A continuació, podeu comparar la quantitat d'aliments que mengeu normalment amb les mides reals de les porcions dels paquets o amb les directrius de mida de les porcions que s'indiquen anteriorment. És possible que descobriu que heu menjat més del que pensàveu.
Fins i tot amb el mètode del plat i les tècniques d'estimació de la mida de la porció al vostre arsenal, encara podeu tenir la temptació de menjar en excés en determinades situacions. Aquests són alguns consells per evitar la temptació amb més facilitat:
Amb una mica de planificació i uns quants consells, trucs i estratègies senzills, seràs un mestre del control de les porcions en molt poc temps!
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
