Quan feu qualsevol tipus d'entreteniment, una de les molèsties més grans és intentar esbrinar com configurar el vostre bar. Aquí teniu alguns consells per configurar la vostra barra de casa.
Configura un flux de trànsit per a la teva festa
Mantingueu la barra el més lluny possible del vostre menjar i aperitius. Això evita que grans grups de persones es quedin en una zona. Si és possible, baseu una barra de vins i cerveses en una zona i una cocteleria en una altra.
Mantingueu el vostre bar dins o prop de la cuina
Netejar els vessaments és molt més fàcil a la vostra cuina. A més, faràs molt menys córrer si esteu a prop de la pica i la nevera. Si heu d'instal·lar la vostra barra en un altre lloc, poseu una petita catifa o un drap sota i darrere de la barra per protegir el terra o la catifa. I no importa on sigui la vostra barra, utilitzeu una taula sòlida i estable per evitar que es bolqui o es col·lapsi.
Serviu amb intel·ligència
La vostra festa funcionarà sense problemes i els vostres convidats estaran contents si teniu en compte els següents suggeriments:
- No utilitzeu res més gran que un got de chupitó per als xuts i no serveixin dobles als vostres convidats. No estàs fent cap favor a ningú per servir excessivament. Si una recepta requereix 1-1/2 oz. de vodka, utilitzeu només aquesta quantitat. Totes les begudes barrejades no han de superar les 2 oz. de licor.
- Utilitzeu productes de prova inferior si estan disponibles.
- Disposa de punx de fruita per a aquells bevedors "lleugers".
- Disposa de begudes sense alcohol, a més de cafè i te.
- Utilitzeu només fruita i gel net i fresc.
- Si és possible, refredeu els gots i no els apagueu fins cinc minuts abans de començar la festa.
- Quan serviu begudes calentes, assegureu-vos que les tasses o gots tinguin nanses.
- Utilitzeu culleres, pinces o culleres grans per servir gel. No utilitzeu mai les mans.
- Si no disposeu d'ampolles d'ampolla, fregueu paper encerat per sobre de la punta de les ampolles de licor per evitar que degoti.
- Tanqueu el bar entre una hora i una hora i mitja abans del final de la festa.
- Si és possible, contracteu un cambrer professional.