Els condiments són condiments o aliments utilitzats per millorar els àpats. Què és un gosset calent sense mostassa? Patates fregides sense salsa de tomàquet? Tenir a mà condiments i salses de qualitat sempre és prudent; mai se sap quan un plat necessitarà aquest toc addicional.
Assegureu-vos d'omplir el vostre rebost amb aquests jugadors secundaris:
Mostassa a l'estil de Dijon: bona per afegir a amanides, salses i salses i per guarnir carns calentes o fredes i entrepans.
Ketchup: Per a hamburgueses i com a ingredient en salses de peix i barbacoa i mongetes al forn.
Maionesa: ingredient bàsic per a molts amaniments d'amanides, així com amanides de carn i ous.
Chutney de mango o tomàquet: el chutney és un condiment de fruita ensucrat per a pollastre, xai, porc o ànec a la brasa.
Condiments variats: els condiments com el blat de moro, el tomàquet, el nabiu i la ceba són bons per untar-los en entrepans freds i carns a la brasa i rostides.
Anet i escabetx dolços: per servir amb entrepans i per tallar amanides de patates, pollastre i ous.
Rave picant: Per entrepans, amaniments d'amanides, ostres i cloïsses crues, i determinades salses a base de nata i tomàquet.
Pesto: per a pasta, carns a la brasa, peix, aus o verdures.
Salsa: amb carns i peixos a la brasa, truites i altres plats d'ou, amanides i menjars tradicionals mexicans.
Salsa de soja: per a adobs, amaniments d'amanides, sofregits, sushi i salses.
Tomàquets secs en oli d'oliva: millora les salses (especialment per a la pasta), les amanides i els amaniments.
Salsa tabasco o una altra salsa calenta: per donar sabor i escalfar als plats salats.
Salsa Worcestershire: per a hamburgueses, bistecs, adobs, salses, cloïsses al forn i Bloody Marys.
Els condiments com els condiments, les gelees, els escabetx i la maionesa s'han de refrigerar després d'obrir-los. Un grup que inclou mantega de cacauet, oli i vinagre no requereix refrigeració després d'obrir-los.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
