Els nutrients disponibles en els aliments d'origen vegetal poden millorar dràsticament la vostra salut, independentment de quina malaltia patiu o intenteu prevenir. Les plantes són la medicina de la natura! Per si necessiteu més convèncer, aquí teniu algunes altres condicions cròniques que es beneficien d'una dieta basada en plantes.
Una malaltia autoimmune és una condició en la qual el sistema immunitari d'una persona s'ataca a si mateix. Aquesta classe de malalties inclou molts trastorns diferents que provoquen una varietat de símptomes. Algunes malalties autoimmunes comunes inclouen:
Malaltia de Graves: una condició hipertiroïdal que fa que la tiroide s'ampliï fins al doble de la seva mida
Artritis reumatoide: un trastorn inflamatori que afecta teixits, òrgans i articulacions
Vitiligen: afecció que provoca la despigmentació de la pell
Esclerosi múltiple: una malaltia inflamatòria on les cobertes aïllants de les cèl·lules nervioses del cervell i la medul·la espinal estan danyades.
Per a les persones amb malalties autoimmunes, els aliments d'origen vegetal poden ajudar a minimitzar els símptomes, augmentar l'energia, prevenir el desenvolupament d'altres malalties i evitar que la malaltia progressi més. Se sap que la carn i els lactis tenen efectes negatius en les persones que viuen amb malalties autoimmunes perquè poden agreujar la malaltia, de manera que simplement eliminar aquests aliments de la dieta i convertir-los en aliments vegetals pot ser molt útil.
La gota es caracteritza per atacs sobtats i severs de dolor, enrogiment i sensibilitat a les articulacions, sovint l'articulació a la base del dit gros del peu. L'obesitat, el sucre en sang inestable i, sí, una dieta a base de carn poden augmentar el risc de desenvolupar gota. Per combatre-ho, menja verdures fresques, cereals integrals, fruits secs, llavors i greixos saludables.
Menjar a base de plantes ajuda a controlar el sucre en la sang, ajudant-vos a mantenir a ratlla la gota. Com que us ompliu d'aliments sencers, teniu menys desitjos i menys dependència dels cereals refinats i els sucres i els aliments processats.
En tractar la gota, limiteu el consum de mongetes i llenties seques. Aquests articles són rics en purines, que poden augmentar els nivells d'àcid úric al cos. Aquest és un gran problema perquè la gota és el resultat d'una acumulació d'àcid úric.
Es creu que les cèl·lules glials, que proporcionen suport i protecció a les neurones del cervell i del sistema nerviós parasimpàtic, ajuden a eliminar les restes i les toxines del cervell que poden contribuir a la malaltia d'Alzheimer. Per exemple, l'acumulació d'alumini al cos s'ha relacionat amb el desenvolupament de la malaltia d'Alzheimer.
Molts aliments d'origen vegetal, especialment els que són rics en antioxidants, com el te verd i les baies fosques, poden ajudar a protegir les cèl·lules glials dels danys. Quan les cèl·lules glials estan danyades, perden la seva capacitat de funcionar correctament, cosa que pot afectar la funció cerebral.
A més, l'augment de la ingesta de fibra en una dieta basada en plantes ajuda a eliminar les toxines del cos mitjançant l'eliminació de residus. L'augment del consum de quelants de metalls pesants (aliments que ajuden a eliminar toxines del cos, com el coriandre, el julivert i la clorella) també ajuda a eliminar l'alumini del cos.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
