Els bevedors de cervesa han discutit sense parar sobre si la cervesa és millor embotellada o enllaunada. La llauna de cervesa ofereix la màxima comoditat, però no podeu discutir l'estètica de l'antiga ampolla marró. A més, on estarien els grans guitarristes de coll d'ampolla, com Eric Clapton i Bonnie Raitt, sense ampolles de cervesa de vidre? Alguna vegada has sentit parlar d'un guitarrista de llaunes d'alumini?
L'ampolla és anterior a la llauna uns 4.000 anys. La gent va passar de beure cervesa de barril fresca en una taverna del barri (o portar-la a casa en una galleda) a comprar-la a les botigues en ampolles. Les llaunes de cervesa, introduïdes per primera vegada el 1935, van revolucionar la indústria cervesera. Quan es van introduir paquets de cervesa en llauna (paquets de sis), eren molt més lleugers, més ràpids de refredar i més còmodes que les ampolles. Malauradament, la cervesa sovint tenia un gust semblant a la llauna on venia.
Finalment, es va inventar un revestiment sintètic que protegia la cervesa del contacte amb el metall, i la llauna es va fer més popular que mai. En algun lloc de la línia, l'antiga llauna de llauna va ser substituïda per la més nova, més lleugera i d'alumini, i en part a causa de l'auge del màrqueting massiu, la indústria de la cervesa no ha mirat enrere. Però fins i tot les llaunes d'alumini actuals estan revestides amb un revestiment de qualitat alimentària per evitar que qualsevol cervesa entri en contacte amb la llauna.
Un dels molts avantatges que tenen les llaunes respecte a les ampolles és l'eliminació total dels danys lleugers i una reducció considerable del dany per oxidació (la cervesa oxidada és la cervesa que ha estat exposada a l'oxigen). La calor, però, encara pot ser un problema, ja que accelera el procés d'oxidació.
Malgrat la popularitat de la llauna de cervesa, l'ampolla de cervesa mai es va esvair. Els únics canvis notables van ser en l'àmbit de la comoditat. L'ampolla antiga, pesada i retornable es va substituir a la majoria dels mercats per una versió més lleugera i d'un sol ús i una bessona amb una tapa giratòria.
Els motius més habituals per comprar cervesa en ampolles en lloc de llaunes són
Les ampolles mantenen la cervesa més freda que les llaunes després de treure-les de la nevera o la nevera.
Hi ha més marques disponibles en ampolles que en llaunes.
Les ampolles semblen ser més agradables estèticament que les llaunes.
En aquests dies, un dels aspectes més interessants de la venda al detall de cervesa artesana és en realitat un retrocés als dies anteriors a la prohibició. Els growlers s'estan convertint en força populars per a la venda de cervesa per a mà a les cerveseries i microcerveseries. Els growlers solen ser gerres de vidre d'1/2 galó que s'omplen a demanda des de les aixetes de la cerveseria i es venen per portar. Molt sovint, les cerveseries cobren un preu fix per a un growler farcit (segons la cervesa que trieu), amb una reducció de preu quan torneu a portar el vostre growler per omplir-lo. Algunes cerveseries fins i tot us ofereixen un farciment gratuït després de tantes recàrregues de pagament.
Comprar un growler d'un brewpub és sovint l'única manera de gaudir de la cervesa d'aquesta cerveseria lluny de la cerveseria. Molt poques cerveseries embotellen la seva cervesa, de manera que els growlers serveixen com a única forma d'embalatge.
És possible que no necessiteu comprar un barril de cervesa molt sovint, però probablement n'obtindreu un almenys una vegada per a un pícnic, un torneig de softbol, una festa d'aniversari o una festa per cremar la hipoteca. I almenys alguns de vosaltres pertanyeu a la popular fraternitat Tappa Kegga Bru a la universitat. A més, l'única manera de tenir cervesa fresca i sense pasteuritzar és comprar un barril.
Comprar un barril és fàcil; transportar-lo és la part difícil. Els grans són molt, molt pesats, com 150 lliures. No aixequis cap tu mateix! Feu que algú gran i fort el reculli, o feu-lo arribar directament a la vostra festa.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
