Si esteu en un viatge de negocis o en una conferència i voleu ser discrets sobre el vostre estil de vida sense blat o sense gra, demanar servei d'habitacions pot ser la millor manera d'aconseguir un àpat adequat a les vostres necessitats dietètiques. També és una bona opció quan una reunió de negocis molt llarga o un vol amb retard significa que arribeu al vostre hotel després que el restaurant hagi tancat.
Si sabeu que demanareu el servei d'habitacions abans d'arribar a l'hotel, truqueu a l'hotel i pregunteu si el menú del servei d'habitacions és el mateix que el del restaurant. (Aquesta conversa també és un bon moment per dir-li a l'hotel les vostres necessitats sense blat.) Si els menús són els mateixos, podeu predeterminar què voleu consultar consultant el menú en línia (o almenys reduir algunes opcions per preguntar més. preguntes sobre). Si els menús no són els mateixos, esbrineu en què es diferencien els menús i si la cuina de l'hotel us pot acomodar. Existeixen programes de certificació i formació sobre menjar sense gluten per a restaurants per ajudar a garantir el coneixement i la qualitat. Consulteu si el restaurant del vostre hotel ha estat certificat o format en aquesta àrea.
Demaneu a la direcció de l'hotel que col·loqui un menú sense gluten, si està disponible, a la vostra habitació perquè hi estigui quan arribeu.
El menú de l'habitació us permet demanar com qualsevol altre menú del restaurant, però només tindreu una persona disponible per respondre qualsevol pregunta que tingueu sobre les capacitats de l'hotel sense blat. Amb sort, el vostre cambrer del servei d'habitacions estarà ben format sobre els aliments del menú i com es poden modificar per satisfer les vostres necessitats.
Quan facis la teva comanda des de la teva habitació, fes saber al cambrer que estàs evitant el blat i que vols assegurar-te que no hi hagi contaminació creuada amb estris i plats que puguin tenir residus de blat. Feu les preguntes que el menú en línia no va respondre. Assegureu-vos de saber com els xefs preparen els amaniments d'amanides, sopes, carns i salses dels aliments que més us interessen, sobretot si no tenen un menú sense gluten. Si l'hotel ofereix menjar sense gluten, el cambrer estarà preparat i disponible per ajudar-vos. Si l'hotel no ofereix servei d'habitacions, feu plans de sopars alternatius.
Considereu algunes d'aquestes idees per ajudar-vos a fer que el vostre pla de servei d'habitacions funcioni:
No tingueu por de fer preguntes sobre el menú sense gluten. Quan truqueu per preguntar sobre el menú del servei d'habitacions, parleu amb el gerent de l'hotel i el xef per obtenir informació detallada sobre com es prepara el menjar. Com més assertiu siguis, més informació rebràs. Recordeu que la indústria hotelera es dedica a allotjar-vos.
Assegureu-vos que el personal de cuina i els cambrers entenguin l'important que és el tema sense blat, especialment si teniu celíac. Si teniu malaltia celíaca (que vol dir que no podeu processar gluten) o una al·lèrgia/intolerància severa al blat, no us podeu permetre assumir que el personal de l'hotel sap de què parleu. Són més aptes per acomodar-te quan s'adonen de la importància de la teva situació.
Si heu d'educar el personal de cuina sobre què és sense blat/sense gluten, no esteu en la situació correcta. És possible que vulgueu reconsiderar si el servei d'habitacions pot satisfer les vostres necessitats.
Trieu un article que requereixi molt poca modificació per satisfer les vostres necessitats. D'aquesta manera, podeu proporcionar al vostre cambrer instruccions molt senzilles sobre què voleu afegir o deixar.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
