La dieta Paleo (home de les cavernes) no prohibeix l'alcohol. La clau per beure alcohol amb èxit mentre viu Paleo és triar les begudes per a adults adequades i consumir-les d'una manera responsable i intencionada. Hi ha un moment adequat per gaudir d'una quantitat moderada d'alcohol per relaxar-se o per celebrar-ho. A part dels aspectes positius de la socialització, alguns tipus d'alcohol s'associen amb un menor risc de patir malalties cardiovasculars, i també poden reduir el risc d'infecció amb el bacteri que causa les úlceres.
Crèdit: ©iStockphoto.com/Kirby Hamilton 2008
A continuació, es mostren alguns factors clau que us ajudaran a decidir si hauríeu de posar un tap de suro:
L'alcohol és una toxina per al fetge.
L'alcohol és una droga, és a dir, és addictiu.
Si el vostre objectiu és perdre pes, recordeu que el fetge no us pot ajudar a cremar greixos si està ocupat desintoxicant l'alcohol.
Abans d'abocar-vos un got d'alguna cosa embriagadora, tingueu en compte els vostres objectius de salut i hàbits alimentaris generals i, a continuació, preneu decisions intel·ligents sobre quin tipus d'alcohol beu.
Eviteu les begudes a base de gra que també poden incloure gluten, com ara les següents:
Cervesa
Borbó
Ginebra (algunes marques es processen amb alcohol a base de gra)
Vodka a base de cereals
Whisky
Per celebrar-ho en ocasions especials, no dubteu a triar una d'aquestes:
Vodka de patata
vi negre
Rom
Vi escumós
Tequila
vi blanc
Per gestionar la resposta d'insulina del vostre cos als sucres que es troben en l'alcohol, barregeu begudes espirituoses, com el tequila o el vodka, amb aigua de soda, gel i un raig de suc de llimona o llima. Evita els sucs de fruites, que són sucre líquid; i evitar l'aigua tònica, que també és alta en sucre.
Quan destapeu el vi, trieu els vins més secs (menys dolços) possibles. Els negres més secs inclouen el Pinot Noir, el Cabernet Sauvignon i el Merlot; els blancs més secs són Sauvignon Blanc i Albarino.
Els nostres avantpassats caçadors-recol·lectors de tant en tant es deixaven caure els cabells quan estaven exposats a l'alcohol menjant raïm fermentat. Però no es van asseure al voltant del foc fent trets. No es pot mantenir un alt nivell de salut si beu alcohol amb freqüència o en grans quantitats. El brunzit agradable que proporciona l'alcohol també posa estrès al fetge, crea una forta resposta a la insulina i deshidrata les cèl·lules. Gaudeix de còctels amb moderació.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
