El teu cos fa la teva pròpia vitamina D i l'utilitza per regular altres funcions corporals. Una d'aquestes funcions és regular l'equilibri de calci del cos, que és necessari per a la mineralització adequada dels ossos. El teu cos està programat per produir i emmagatzemar vitamina D quan la teva pell està exposada a la llum solar. No obstant això, de vegades les persones tenen dificultats per obtenir la seva dosi diària de sol d'estiu, la qual cosa condueix a una disminució de la producció de vitamina D.
En el món modern d'avui, molta gent passa molt de temps treballant a l'interior, on no tenen exposició al sol de l'estiu. Quan no rebeu prou vitamina D, podeu notar símptomes, com ara dolor ossi i debilitat muscular. Aquests símptomes solen ser subtils, però, i és possible que no els noteu fins que la deficiència de vitamines sigui més greu.
Els motius pels quals potser no rebeu prou llum solar inclouen
Vius en una ciutat plena de smog. Si vius en una ciutat que té molta contaminació atmosfèrica, és possible que la llum solar estigui parcialment bloquejada.
Vius a una latitud nord. Si vius al nord, els raigs del sol són menys directes i l'estiu és més curt. Teniu menys temps per acumular les vostres reserves de vitamina D per a l'hivern.
Vius en una residència d'avis o estàs a casa. Si us quedeu a l'interior, i això inclou no només persones grans i malalts, sinó també persones joves i sanes que simplement treballen i juguen a l'interior la major part del dia, limiteu la vostra exposició a la llum solar.
Et tapes. Escolteu molts missatges de salut sobre la importància d'utilitzar protector solar per prevenir el càncer de pell. Però cobrir-se amb protector solar i roba té un inconvenient: pot evitar que rebeu prou llum solar per produir la quantitat de vitamina D que necessiteu per mantenir-vos saludable.
Tens la pell fosca. Si ets caucàsic, necessites uns 5 a 30 minuts de sol directe d'estiu a les teves mans i la cara com a mínim dues vegades per setmana entre les 10 i les 15 hores, quan els raigs solars són més directes.
Les persones amb pell fosca poden necessitar encara més exposició al sol (tot i que no hi ha directrius precises disponibles). Per tant, tenen un risc encara més gran de no produir prou vitamina D quan es troben amb les condicions anteriors que limiten la seva exposició a la llum solar. (Tot i així, els afroamericans tenen taxes més baixes de fractura òssia per osteoporosi en comparació amb els caucàsics).
T'estàs fent gran. A mesura que envelleixes, la capacitat del teu cos per produir vitamina D disminueix. Les persones majors de 50 anys no són tan eficients per produir vitamina D a la seva pell, i els ronyons són menys eficients per convertir la vitamina D en la seva forma hormonal.
Estàs alletant sense un suplement de vitamina D. Els nadons que reben lactància materna i no reben suplements de vitamina D poden tenir un major risc de patir una deficiència, especialment si tenen una exposició limitada al sol, fan servir protector solar quan estan a l'aire lliure o sempre estan coberts amb roba.
Malabsorció de greixos: la vitamina D és una vitamina liposoluble, el que significa que requereix una certa quantitat de greix al sistema gastrointestinal per ser absorbida. Si teniu determinades condicions, com ara la malaltia de Crohn, la malaltia hepàtica o la fibrosi quística, les dificultats per absorbir el greix de la dieta també poden limitar la capacitat del vostre cos per absorbir la vitamina D.
Obesitat o cirurgia de bypass gàstric: si el vostre índex de massa corporal (IMC) és superior o igual a 30, la capa de greix addicional sota la pell pot dificultar l'alliberament de vitamina D de la pell a la resta del cos. Si sou obesitat i teniu una cirurgia de bypass gàstric, la cirurgia evita la part superior de l'intestí prim, que és on s'absorbeix la vitamina D. Això pot provocar una insuficiència de vitamina D.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
