Descontaminar una cuina per fer-la sense gluten pot ser descoratjador, però fonamental per a qualsevol persona que sigui intolerant al gluten. Una sola molla de pa o galleta conté moltes molècules de gluten. Tant si la vostra cuina és completament lliure de gluten com si us comprometeu i manteniu alguns aliments elaborats amb gluten, heu de netejar a fons totes les superfícies després de classificar els aliments, els estris i els estris de cuina.
Perquè la vostra cuina sigui un refugi segur per a persones intolerants al gluten, heu de netejar totes les superfícies i netejar-les amb aigua i sabó abans de reposar el rebost, la nevera i el congelador. La cocció utilitza moltes pols (farina, llevat en pols, espècies, etc.) que poden derivar a l'aire i aterrar a gairebé totes les superfícies disponibles.
Una neteja a fons de la cuina requereix un temps, així que no intenteu precipitar aquest procés. La pols normal de la llar és diferent a la cuina; pot contenir gluten de farina de blat, pans a llesques i galetes i pastissos. Tot i que és impossible mantenir la vostra cuina lliure de pols, comenceu amb net i desfer-vos de tanta pols i brutícia com sigui possible abans de reorganitzar i reposar els prestatges i els armaris.
Quan decideixis què netejar, recorda que el greix atrau i reté la pols. Qualsevol superfície que sigui fins i tot lleugerament greixosa és una possible font de gluten. Per tant, netegeu-ho tot amb netejadors sense gluten (sí, aquests productes també són importants: proveu els netejadors domèstics de la senyora Meyer), esbandiu amb aigua i assequeu-los bé abans de tornar a muntar la vostra cuina ara impecable.
Per a una descontaminació de la cuina realment completa, hauríeu de netejar el següent:
Cares d'armaris i calaixos: netejar els degoteigs i els vessaments evidents de les cares de l'armari és fàcil, però amb el temps, una fina capa de greix s'acumula a aquestes superfícies i la pols de farina es pot enganxar a aquest greix. Rentar amb una solució de sabó suau, esbandir i assecar.
Pales del ventilador de sostre: només penseu en totes les partícules de gluten que un ventilador de sostre pot llançar per l'habitació! Renteu les pales del ventilador i l'aparell de llum i netegeu la carcassa del ventilador.
Estris de cuina i estris de forn : frega tots els estris sense molles, residus d'esprai de cocció i residus de greix. Aneu especialment amb compte amb els articles que tenen esquerdes o esquerdes.
Nanses d'armaris i calaixos: les nanses es contaminen fàcilment amb els dits enganxosos. Renteu cada mànec amb cura.
Terres i taulells: Òbviament! Netegeu també els sòcols i els ampits de les finestres.
Eliminació d'escombraries: netegeu-ho fent passar gel i tallant-hi llimones. A continuació, passeu aigua durant uns minuts per l'abocador mentre estigui encès.
Dins de tots els calaixos: els calaixos de plata, especialment, poden penjar-se de molles i pols de farina. Traieu tots els articles del calaix, passeu-los pel rentavaixelles o renteu-los a mà i, a continuació, netegeu l'armari i deixeu-lo assecar.
Lluminàries: la pols es pot acumular a les lluminàries. Desmunteu l'aparell o desmunteu-lo i netegeu a fons cada peça abans de tornar-lo a muntar.
Coladors i taps d'aigüera: aquests articles poden contenir molta brutícia de l'ús diari. De fet, compra un colador i un tap d'aigüera nous per a la teva disposició. La majoria de ferreteries els emmagatzemen.
Torradora i torradora: les molles poden estar a l'aguait a les esquerdes i esquerdes d'aquests aparells. Netegeu-los segons les indicacions del fabricant i netegeu tot l'aparell.
Tapes dels armaris de la cuina: aquest és un altre lloc on es pot acumular pols i molles. Si tens plantes o elements decoratius a sobre dels armaris, traieu-los i netegeu-los també.
Després de llegir una llista com aquesta, que realment impulsa el potencial de contaminació creuada, moltes persones opten per mantenir les seves cuines completament sense gluten. Però aquesta és una decisió que només pots prendre tu i la teva família.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
