L'alcohol no és un hidrat de carboni, de manera que l'alcohol no augmenta directament els nivells de glucosa en sang; tanmateix, l'alcohol emmagatzema més energia per gram que les 4 calories per gram en hidrats de carboni o proteïnes, i gairebé tant com les 9 calories per gram emmagatzemades en greixos. Per tant, amb 7 calories per gram, 1 unça de licor a prova de 80 afegeix unes 60 calories al dia.
Tanmateix, les begudes alcohòliques rarament són només alcohol, i una cervesa de 12 unces pot tenir 150 calories, una copa de vi aproximadament el mateix, i les begudes o licors combinats poden aportar dues o tres vegades més calories. La cervesa, el vi i moltes begudes i licors combinats també contenen hidrats de carboni, i els grams poden variar significativament segons la marca o segons la batedora.
Els aperitius de bar tampoc són aliments gratuïts. Vint palets de pretzel són 120 calories i 26 grams de carbohidrats, i 1 unça de fruits secs de cervesa pot aportar 185 calories, 15 grams de greix i 6 grams de carbohidrats: una unça de fruits secs de cervesa és només uns 25 o 30 fruits secs.
Moltes barreges d'aperitius obtenen les seves calories dels hidrats de carboni i els greixos, cosa que complica el control de la glucosa en sang si mengeu sense pensar. Una mica d'1 unça d'algunes barreges d'aperitius pot afegir de 15 a 25 grams d'hidrats de carboni inesperats al vostre pla d'àpats per a la diabetis.
Si teniu una sortida del sol de tequila amb 1 unça de la barreja d'aperitius gratuïta abans de sopar, esteu començant amb 325 calories i tres opcions de carbohidrats (45 grams de carbohidrats) ja al vostre dipòsit. Això pot estar bé si heu fet que la beguda i els aperitius formen part de la vostra planificació avançada d'àpats, però si no teniu previst prendre una beguda i un aperitiu al bar, assegureu-vos de fer un pla específic per no prendre una beguda i un aperitiu al bar.
Deixar més de 300 calories i 45 grams d'hidrats de carboni a l'atzar no és cap manera de planificar els àpats tret que estigueu igualment preparats per deduir aquesta quantitat del que pretenieu menjar per sopar.
Per ser clar, podeu prendre una copa i uns aperitius de bar sense cobrar les grans calories i hidrats de carboni abans del vostre àpat. Les begudes són fàcils d'investigar, i podeu trobar-ne una que us agradi que sigui més baixa en calories i hidrats de carboni que les 200 calories i 25 grams de tequila Sunrise.
Una copa de vi normalment tindrà menys de 5 grams d'hidrats de carboni, les cerveses baixes en carbohidrats són encara populars i el licor amb una batedora sense sucre no conté hidrats de carboni. A més, podeu demanar al cambrer que modifiqui les receptes de la mateixa manera que esteu preparat per demanar-li a un xef.
Els berenars són una història diferent. La majoria dels fruits secs poden carregar calories addicionals, però són molt baixos en carbohidrats; tanmateix, els aperitius barrejats amb galetes, pretzels i barres de sèsam seran rics en hidrats de carboni. Si no podeu evitar-los completament, poseu-ne una petita quantitat en un tovalló o un plat per menjar lentament i demaneu a algú que tregui la resta del vostre camp de visió.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
