Tingueu la seguretat que la diabetis canviarà la vostra vida, però normalment es pot prevenir, i la dieta d'enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) pot ser part de la solució. Amb el seu èmfasi en els aliments integrals saludables i els límits en els aliments i els aperitius ensucrats, la dieta DASH és ideal per a les persones amb diabetis.
Els crítics de DASH citen el seu recompte de carbohidrats relativament alt, però és important recordar que no tots els carbohidrats són iguals i que el contingut de fibra de DASH és força beneficiós per a qualsevol persona amb diabetis. DASH inclou molts hidrats de carboni complexos rics nutricionalment, com ara fruites, verdures i cereals integrals, però principalment elimina els refrescs ensucrats i altres begudes ensucrades i aliments altament processats.
Els creadors de DASH no eren tontos. Es van adonar que tothom ha de colar-se una mica de tant en tant, de manera que la dieta permet fins a cinc aperitius no tan saludables per setmana. Depèn de tu fer que aquestes llaminadures compten.
No només ens heu de creure que DASH funciona. Diversos estudis importants han avaluat l'efecte de DASH sobre la diabetis tipus 2. A l'Estudi d'aterosclerosi de resistència a la insulina (un bocat si mai n'hi havia), més de 850 persones no diabètics d'entre 40 i 69 anys van omplir un qüestionari detallat sobre els aliments.
Després de cinc anys, aquells que tenien una dieta més semblant a DASH tenien un 70 per cent menys de probabilitats de convertir-se en diabètics en comparació amb aquells els quals els seus hàbits alimentaris s'allunyaven més de la dieta.
En un estudi publicat el 2011, un esforç cooperatiu entre investigadors nord-americans i iranians, persones amb diabetis que van passar vuit setmanes a DASH.
Baixa els nivells de sucre en sang gairebé 30 punts
Reducció del colesterol LDL 17 punts
Augment del colesterol HDL més de 4 punts
Baixa la pressió sistòlica gairebé 14 punts
La pressió diastòlica va baixar gairebé 10 punts
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
